網箱應設置在水質清新、溶氧豐富、無污染、水流緩慢、水位落差在1米之內,遠離航道的水域。聚乙烯網箱的網目為24目/平方厘米,大小為10米×6.67米×1.3米,網箱安裝成敞口浮動式,高出水面0.4米,成蝦網箱高出水面部分用196目/平方厘米的網布制成,防蝦攀爬逃跑。箱內放養3平方米~5平方米的水葫蘆或水花生,使水草按箱縱長方向排列,但不得緊貼防逃網。箱內水草既可作為餌料臺又可為蝦提供棲息、蔽蔭場所,其嫩根可作為蝦的青飼料,冬季可作越冬保暖材料。
苗種放養
網箱養殖青蝦,一年可養夏秋兩季,夏季放養越冬蝦苗,規格為1000只/公斤~1800只/公斤,放養密度為5萬尾/畝~6萬尾/畝,在4月20日前放養結束。秋季養殖在7月20日至8月10日放養當年繁殖的蝦苗,規格為2000只/公斤~5000只/公斤,放養密度為8萬只/畝~10萬只/畝。蝦苗要求品種純正、體質健壯、規格均勻、附肢完整、無病無傷。放養宜在陰天或早晚進行,并一次放足,避免分批放養。放養操作過程中,要保持蝦苗濕潤,防止暴曬,蝦苗離水時間不能超過5分鐘。
餌料投喂
青蝦飼料以米糠、麩皮、麥粉為主,搭配20%的蚌肉、蠶蛹、雜魚、蚯蚓等動物性餌料和少量蚌殼粉、蝦蟹殼粉、魚粉、骨粉制
成的顆粒狀配合飼料。青蝦有晝伏夜出的生活習性,喜在夜間分散覓食。日投餌量一般為存箱蝦總重的3%~5%,具體日投餌量還應根據蝦的攝食情況和天氣變化靈活掌握。每天投餌2次,其中上午投餌30%,下午5時后投餌70%,采用滿箱撒投。若使用粉狀餌料則投在條形水草上。網箱養蝦應積極推廣顆粒配合飼料,能提高餌料利用率并減少流失,促進青蝦生長,通常餌料系數一般在4.3~5.5之間。
捕撈與越冬
由于青蝦的個體生長差異較大,成蝦的收獲需分批選捕,在夏季放苗1個月后、秋季放苗2個月后即開始選捕,以后每半個月1次。選捕時將個體規格達2.5克以上的蝦出箱,以利于箱內小規格蝦的生長并減少相互殘食。夏、秋兩季蝦應分別在7月20日和11月20日前捕撈結束。每天巡箱2次,定期洗刷網箱,以利于箱內水體交換,
提高箱內水體溶氧量,促進青蝦生長。12月至翌年3月是青蝦的越冬期,成蝦網箱也可兼作越冬網箱,每畝放養青蝦150公斤~250公斤。越冬保暖措施是加深網箱水位,將網箱移至避風向陽的水域,每畝網箱投放水花生或水葫蘆1500公斤~2000公斤,箱底放棕片或柳樹根250公斤~300公斤,供蝦潛伏。越冬期間,青蝦很少活動,但在風和日暖的天氣偶爾出來攝取少量食物,因此要不定期投放一些顆粒配合飼料。