黃花魚頭鈍尖形，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜最外列齒擴(kuò)大為犬齒，前端齒較大，但較疏，前端中央無齒。體側(cè)上半部為紫褐色，下半部為金黃色，發(fā)光顆粒為橙黃色。背鰭淺黃褐色，尾鰭淺黃褐色，未緣黑褐色，臀、腹及胸鰭為鮮黃色，口腔內(nèi)白色，口緣淺紅色。

       大黃魚曾是我國重要經(jīng)濟(jì)魚之一，作為名貴經(jīng)濟(jì)魚類，大黃魚長期來深受消費(fèi)者青睞。

      （1）池塘要求進(jìn)排水便利，最好每天可換水；池塘面積以15～30畝為宜，池深2、0～3．0米。

      （2）池水比重在1．010～1．025之間，透明度在0．5米以上，水溫在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之間。

      （3）魚種放養(yǎng)之前要先曬塘1個月，再進(jìn)水10～15厘米，全池潑灑生石灰每畝150公斤，以改善底質(zhì)并在魚種放養(yǎng)前進(jìn)排水一次。

      （4）放養(yǎng)大規(guī)格魚種，當(dāng)年可達(dá)商品成魚規(guī)格。一般選擇60～90克／尾的魚種，有條件的話，放養(yǎng)100克以上的魚種更好；放養(yǎng)密度應(yīng)控制在每畝400～700尾。放養(yǎng)時間以4月中、下旬以后為宜。魚種放養(yǎng)前先圈養(yǎng)在池塘中的圍網(wǎng)內(nèi)暫養(yǎng)2～3星期，然后再放養(yǎng)。

       (5)池塘養(yǎng)成期間，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛渙水困難時可投一次。若水質(zhì)不好又無法進(jìn)水時，也可以暫停投喂1-2天。其投喂量相應(yīng)比網(wǎng)箱養(yǎng)成的要偏少些。池塘大黃魚投喂應(yīng)固定地點(diǎn)，并且最好固定在靠排水口的地方，以便把殘餌排出池外，投喂的速度要慢一些，時間要長一些。若未見魚群上浮搶食，或聽下列水中攝食時發(fā)出的叫聲，就不宜再投。

      （6）日常管理：每天都要換水，水質(zhì)好時，每天一次，反之，兩次。高溫季節(jié)，晚上換水最好，換水量依水質(zhì)情況而定。大暴雨后池塘表層的比重下降明顯，換水時，應(yīng)把表層淡水先排出，待海區(qū)潮位較高時再進(jìn)水。定間(每10天左右)潑灑生石灰水，以改善水質(zhì)。要堅(jiān)持每天的早、中、晚巡塘，尤其是在高溫季節(jié)又逢小潮水換水困難時，要特別注意做好晚上與凌晨的巡塘工作。認(rèn)真觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時采取措施。如有浮頭不下沉的，要進(jìn)水(或抽水)增氧。若發(fā)現(xiàn)病魚、死魚，或無特殊原因而攝食量明顯下降的，要及時檢查，并采取相應(yīng)措施。