黑魚體呈圓筒形,體長可達60厘米,頭長、前端扁平,體黑色,腹部灰白,體側有不規則的斑點。背鰭和臀鰭很長、無硬刺,腹鰭很小,尾鰭圓形。黑魚經常棲息在河湖水草區里,尤其喜居在洪水泛濫的淤泥地帶。
近些年來,黑魚市場走俏,池塘養殖黑魚逐漸興起。在鯉魚養殖不景氣的情況下,養殖黑魚給養魚戶帶來了可觀的經濟效益。農民朋友要養殖黑魚必須解決好以下4個問題:
一、池塘選擇養殖黑魚的池塘不要太大,一般面積以3畝—5畝為好。池塘水深為1.5米—2.0米,底泥厚15厘米—20厘米,水源充足,排注水方便。
二、魚種投放投放魚種的規格是根據市場商品魚規格而定。目前,黑魚個體重0.7公斤—2.0公斤的好銷售,因此,放養魚種的規格應為每尾75克—100克。放養密度要依據飼料來源、飼養技術等因素確定,一般每畝投放魚種2000尾—2500尾。同時可套養花鰱魚種400尾—500尾,魚種規格為每尾100克—150克。
三、飼料投喂黑魚是兇猛的肉食性魚類,既吃活食也吃死食,主要以小鯽魚等野雜魚為食。人工飼養時采取定時、定點馴化投喂方法。每天投喂兩次,上午10時、下午3時。一般魚種放養5天—7天后就能全部浮到水面搶食。投喂時要仔細觀察食臺附近黑魚吃食情況,如食臺附近黑魚少、搶食不激烈時,表明魚已吃飽,可以停止投喂。
四、飼養管理黑魚食性大,排泄物多,很快能使池塘水變肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起來,很容易造成池塘水中缺氧,因此,要特別注意水中溶氧的變化。一旦發生缺氧,要及時開增氧機。若缺氧比較嚴重時,可以采取部分水面殺滅的方法,即在池塘邊2米—3米的水面潑灑敵百蟲,濃度為0.5ppm~1.0PPm。黑魚抗病力強,在人工飼養過程中很少得病。但秋季后期,如管理不善、飼料不足、水體環境嚴重不良等,黑魚也會得病。因此此階段一定要小心觀察,一旦發病應及時治療。