選擇靠近海邊、進排水方便、有淡水水源的池塘,進行整修改造、清淤筑坡,坡比一般在1∶3以上。池塘面積不限,一般單池在1.2ha以上,或仿自然生態。養殖后期,池水深度要求達到1.8m以上。
2養殖環境
海蜇對養殖環境要求不嚴,其生存溫度為8—35℃,最適生長溫度為15℃-28℃;生存鹽度為10‰—32‰,最適生長鹽度為15—30‰;pH值要求弱堿性,一般在7.6-8.5之間。
3放苗前準備工作
3.1清池肥水在放苗前1個月需對池塘進行整修消毒,清除妨礙海蜇生長的天敵和病害因子,一般用生石灰1125~1500kg/ha或用漂白粉(30-50)×10-6濃度為宜。肥水的作用是,保證海蜇放苗后水體中繁殖的基礎生物餌料,能夠滿足其攝食需要。水質太瘦太清,不利海蜇生長。肥水以發酵過的人畜糞肥或復合肥為主,可用氮磷比為10:1的氮肥和磷肥作補充追肥。常用的肥料有尿素、碳銨、氨水、過磷酸鈣等,其用量視水色調整,透明度掌握在30-40cm為宜。
3.2設置網帶網攔海蜇有隨波逐流的特性,遇大風喜向迎風面池邊聚集,若池周淺緩,極易被沖上池沿而致死,故應在適度水深處,用網目使蟄苗不易通過的紗網或大眼網繞池設置網帶。網帶可用插入池底中的竹竿或木棍,上端穿結塑料繩、下端埋入池底來固定。竿距一般在1.5m左右,保證網帶挺立牢固為宜。設置網帶不可留有死角或網兜,以免海蜇進入使其活動受限而影響生長。為防止敵害侵入,需在池塘進水閘門周圍,用40-60目的篩絹網設置數平方米的網攔。其網帶、網攔應視情及時進行清刷,以免水流不暢造成海蜇附網而死。
3.3測量理化因子因養殖水體和育苗水體存在理化因子,如水溫、pH值、D0等差異問題,故需在確定好購苗場家后、進苗前的這段時間中,按測定出的理化因子指標,將兩者差距盡量調整的越小越好,以免由于兩者差異過大而影響蟄苗入池過渡成活率,甚至造成全軍覆沒。
4運苗放苗
4.1運苗處理就當前情況看,海蜇人工育苗成功的場家較少。因此,養殖池塘多距育苗場家較遠,故在運輸過程中,無論采取何種方式,運輸時間都需掌握在12小時以內。運輸袋要做好充氧、避光、加冰降溫處理。運輸袋的充氧量占其體積的60%以上,蟄苗裝袋量以100-200片/kg水為宜。在運輸袋和外包裝一泡沫箱之間,需加冰袋1~3個,用膠帶將箱蓋接合處封嚴,以便控溫。
4.2蜇苗選擇放養蟄苗的規格,一般傘徑1.5cm以上,活力強、游力足、健康無傷,色呈紫紅、淺紅或金黃色,一旦發現其他異色應予以剔除。
4.3放苗時機山東沿海放苗時間都不早于5月。為避開午間陽光直射,一般選擇在晴天的一早一晚和無風或微風的時間投放。放苗時,應打開袋口置于池水中過渡10~20分鐘后再慢慢放入。最好是選在深度40cm以上水域進行多點投放,切勿在下風頭或池周淺水區放苗,以免因幼苗稚嫩,被沖上池沿致死。
4.4放苗數量視池塘面積,水體深度、水質以及交換情況綜合考慮確定。對條件好、換水方便的池塘可適當多放,否則應少放。其單養放苗數量一般掌握在7500~15000片/ha,混養放苗量可掌握在1500~6000片/ha。
5養殖管理
5.1水質調節幼苗養殖初期,需保持水質整體的一致性,肥水后一般不要換水,而應采取逐步加水的辦法維持基礎餌料的平衡。待加至最大水位后開始少量換水,每次換水量應小于總水量的20%。進排水條件較好的池塘,可每天進行一次,做到少換勤換,緩慢進行,切忌大排大灌,造成水環境短時間變化過大而傷害幼苗,更不應在天氣異常時進行換排水。進入正常養成期間,水質調節要視海蜇生長活動情況、水質理化因子變化情況、水中浮游生物變化情況等而確定增減。換水前應對新水和原水進行水溫、鹽度測量,勿使相差過大。尤其鹽度,其變幅應小于8‰,整個水體鹽度需保持在15‰~30‰之間。加注淡水調節鹽度可使海蜇快速生長,但須注意均勻,勿使局部水體鹽度過低而造成海蜇死亡。
5.2投餌海蜇主食浮游生物,如橈足類、枝角類、小型甲殼類及部分有機碎屑,尤喜食輪蟲和鹵蟲。故在養殖前期基礎餌料好的情況下,一般不需投餌。但海蜇具有貪食特性,晝夜攝食,食量極大。因此,在養殖中期個體達到1kg時,應及時投放鹵蟲冬卵,進行原塘孵化,以補餌料不足。到后期個體長至2~3kg時,應收購或采捕自然輪蟲、鹵蟲或枝角類,進行活體投喂。投餌次數應視池塘蜇體數量、浮游生物數量、海蟄生長狀況三個方面相應調整。
5.3日常管理日常管理是保證海蜇養成的有效手段之一,一是應定時巡池,做到“三查三看”,即“三查”為檢查生長和攝食情況,檢查種群分布和數量,檢查攔網和敵害情況;“三看”為看天氣,看水色,看生長。二是應定期進行顯微鏡檢查,以對池塘生物實行科學定量定性,并采取相應措施。三是應對理化因子定期進行測量,使水溫、鹽度、pH值等項目做到心中有數,有的放失。
6收獲
海蜇生長速度很快,一般經40日齡的池塘養殖,個體即達5~10kg以上。此時,可分批采捕,捕大留小,陸續上市。其收獲方法很多,可采用刺網或抄網撈取,也可采用浮拖網捕獲。到收獲后期,應結合排水進行,在排水閘門附近置一鐘形網即可。