給魚投喂飼料的目的，不僅是為了保持魚類良好的健康狀況，而且還要為其最佳的生長、最佳的產量提供必要的營養需求，因此，鑒別魚飼料的質量是關鍵的一步。鑒別魚飼料品質的好壞，應從外觀質量和內在營養兩方面去考慮。下面是幾種簡單的物理觀察方法：

    一、觀顏色

    專業飼料生產企業，其產品的主要原料成分一般為：魚粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故產品外觀顏色具有其原料組成的屬性，一般為深黃褐色或褐色。有的漁民認為餌料的顏色越淺豆粕含量越高，其實不然，一些企業在產品中加入檸檬酸色素，并非豆粕含量高，這對魚類并無益處。有的漁民認為餌料的顏色越深越好，部分生產企業為此采取提高制粒溫度的方法來滿足漁民的消費心理。但制粒溫度過高，飼料中各種營養因子會發生分解、散失，從而導致飼料營養不足。

    二、聞氣味

    專業企業生產的魚飼料一般具有豆粕的香味、魚粉的魚腥味。部分企業在產品中添加抗生素藥物（如大蒜素）,因而飼料具有藥物的氣味。部分生產企業為了說明他們的產品魚粉含量大，添加魚腥寶、魚香精等香味劑，以假亂真。此類產品一般具有較濃的魚香味，如用水浸泡一段時間后，魚腥味馬上消失或變淡。

    三、試耐水性

    有些漁民認為：耐水時間長，可減少魚餌料的浪費。其實我們北方常見的青、草、鳙、鯽、鯉等魚類沒有胃，需要經常攝食，經過馴化后，攝食劇烈，只要增加投喂次數即可達到不浪費飼料的目的。飼料的耐水性一般在3～6分鐘。

    四、看規格

    專業的生產企業一般根據魚類的不同生長期的特點，推出適應生長特點的系列產品，并進行有效的產品跟蹤服務。如顆粒飼料，同規格的產品均勻一致，表面光澤鮮亮，斷面切口平整。而劣質的飼料表面粗糙、規格單一、斷面不平。對干顆粒飼料魚餌料來說，長度與粒徑的比例不能失調，顆粒的長度一般為粒徑的1. 5～2.5倍。比例失調會嚴重影響魚對餌料的適口性，造成飼料大量浪費。此外，魚類對食物粒度越細越好，飼料原料粒度越細飼料系數越低，利用率就越高。