塘虱魚,學名胡子鯰,俗稱塘角魚,因其具有特殊的藥用價值且味道鮮美,是廣大群眾喜歡的水產品之一。
一、塘虱魚的生物學特性 塘虱魚是一種喜陰怕陽、群居底棲、以攝食動物性飼料為主的雜食性魚類。在天然水域,它常以水中的小魚蝦、昆蟲以及其它動物的腐尸為主要飼料。但人工養殖是利用水蚯蚓、枝角類或蠶蛹、屠場的下腳料等,也可以用魚粉、花生麩、玉米粉等配合制成人工飼料進行喂養。
二、塘虱魚的養殖
1、魚塘要求。塘基四周必須要牢固,檢查堵塞漏洞,進排水口要分設,預防雨季塘水漫頂(過基)使塘虱魚隨水而逃。
2、魚塘消毒。魚苗放養前,魚塘必須徹底清除雜物、清理塘底淤泥,每畝用生石灰25公斤或茶籽麩20公斤,或漂白粉5公斤兌水全塘潑灑消毒,一星期后經試水確定安全,才能放苗。
3、魚苗投放。塘虱魚的養殖,可分為混養與純養兩種方式。混養是指在養殖“四大家魚”塘中,每畝混養“五指魚”(即是每公斤200尾左右)150—200尾,平時不用專門投放飼料,每畝可收獲15—25公斤塘虱魚;純養是利用塘基堅實,排灌方便,水深能夠控制在1·5米左右,面積一般以4—6畝為宜的魚塘,以每畝放養3厘米幼苗,10000—15000尾。放苗初期,用密網布在塘邊圍成一個5—8平方米的小水體,先用淺水培育10—15天,隨著魚苗長大,逐日加深水位,最后拉開網布,讓其在大水面生長。
4、日常管理。魚苗放養后,要堅持早晚巡塘,觀察塘虱魚的生長情況。飼料投喂要堅持“四定”,投飼量按魚體重的8%—10%比例投放,但有些群眾是以是否食完進行投飼量增減,盡量做到食完不浪費。在“四防”工作上(即防暴冷暴熱、防逃、防敵害、防魚病)做到有備而戰。利用池塘純養塘虱魚時,通過科學管理,成活率可保證在45%—55%以上,經過3—4個月的養殖,每畝可收獲商品魚350—500公斤,在種苗配套供應有保障的時候,一年還可以養殖兩造。
三、塘虱魚的病害防治 塘虱魚混養過程中,由于密度低,發生病害的機率較低,但在高密度純養生產中,從投苗到收獲都會隨時發生各種病害。因此,在純養過程中,病害預防工作尤為重要。在日常管理工作上,必須在魚苗投放時,做好魚體消毒。常用食鹽兌水1:30,即是1公斤鹽用30公斤水,把下塘前的魚苗浸泡20分鐘后,才可放苗。魚苗下塘時,運輸過的魚苗因塘水溫度相差大,會出現“痙腰”癥狀(俗稱“硬身”)。魚苗下塘前,必須用桶將塘水慢慢沖入運魚苗的桶內,使水溫慢慢平衡,才可放魚苗落塘。
魚苗下塘后,投喂的飼料與育苗的飼料有改變,經常會在放養幾天內出現腸道病,造成大量死魚。因此,從放苗后第一次投料用6—10克紅霉素拌入1公斤飼料中投喂,每天1次,連續五天。
塘虱魚養殖過程中,危害最大的是病毒性爛皮病。此病多在魚苗放養一個月后,體重1兩左右時出現。病魚體表出現水泡,魚鰭基部充血,出現腐爛,嚴重者全身潰瘍,此時會出現大量死魚直到全軍覆滅。因此,要定期用生石灰兌水全塘潑灑,每畝用10—15公斤石灰,連用15天為一次。如果出現此病時,大部分都沒辦法將病情控制,此病只有在日常管理上定期用藥,做好預防為主。