日本對蝦耐低溫，可在秋季放苗，冬、 春季收獲，適宜我國東南沿海在冬季進行第二或第三茬養殖， 是海水蝦類養殖的優良品種之一。日本對蝦具有活力強、 耐干露的特點，適于鮮活上市，售價高， 故有利于提高養蝦的經濟效益。近幾年， 本地日本對蝦的養殖普遍取得了較好的經濟效益。 現將日本對蝦養殖的主要技術措施介紹如下：

    一、放苗前準備工作

    1.蝦池：每個蝦池面積不定，一般在10—30畝，池底為沙泥質或泥沙質，水深1.2～1.5米， 蝦池兩端設有適當寬度的進排水閘各一座，放苗前一個月排干池水，進行整治：①清理池底殘餌、淤泥和雜物；②加固池堤、閘門，堵塞漏洞，進行暴曬；③在放苗前15天清池消毒，每畝施生石灰75公斤，漂白粉8公斤。

    2.水質要求：水質不受污染，硅藻等浮游生物豐富，海水比重1.010～1.024，PH值7.8～8.6。放苗前 10天左右，蝦池進水60厘米，每畝投尿素2公斤，磷肥0.2公斤，培育基礎餌料，使池水呈茶褐色或黃綠色，透明度控制在30～45厘米， 使蝦苗入池后有足夠的生物餌料攝食。

    3.進排水條件：養蝦池應實行進排水獨立分開，符合養蝦排灌要求。在小潮期不能自行排灌， 每個蝦池要配備抽水機提水。
　　
    4.配套設施：每個蝦池設管理房1間， 小船一艘，各期閘門網具和收蝦網具一批。

    二、合理放苗

    日本對蝦苗要求個體大小均勻，健壯活潑， 附肢對稱齊全，體表光潔呈灰褐色。放苗時間一般在10～11月，分二至三批放完，最好選擇氣溫較溫和且較穩定的天氣，平均每畝放苗2萬尾，蝦苗體長0.8～1.0厘米，放苗時地水的水溫、比重、 PH值需與育苗池相近，放苗15天內把池水提高到正常水位。

    三、科學投餌

    日本對蝦有很強的潛沙性， 白天潛伏在池底很少活動。夜間出來并散布在全池灘面上攝食。因此， 投放飼料時間宜在夜間進行。在一般情況下，晚上6～7 點鐘投放日餌料量的70%，凌晨再投飼一次， 在全池灘面上均勻撒投。顆粒飼料含蛋白量要求在50%左右， 一般不投鮮活飼料。各次所投比例及數量，視對蝦攝食情況而定。

    四、水質管理

    實踐表明，水質肥沃， 底棲生物和浮游生物較多的蝦池，日本對蝦生長較好。因此， 應適當掌握換水量，既要通過換水調節水質， 又要適量追肥使池水保持一定的肥度。養殖前期以添水為主，每天添水5厘米左右，養殖中后期根據蝦池水質條件，適當增加換水量。 同時要注意做好中間毒池，一般在對蝦脫殼前2～ 3 天， 施放25ppm的生石灰、20ppm的茶粕， 可以消除池水有害微生物、雜魚，促使日本對蝦2—3天內整齊脫殼，蝦體清潔，減少病害。

    五、日常觀測

    每天定時測定池水溫度、比重、PH值、 水色肥度，做好記錄。注意觀察對蝦活動、攝食情況。在天氣悶熱、氣溫驟變和清晨之前，更要注意加強巡池檢查， 發現問題，及時采取措施。