貝類育苗中,常用的單胞藻有角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻、金藻、扁毛藻、小球藻、微球藻等。
一、角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻
角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻都屬硅藻門。角毛藻又有多種,常用的主要是牟氏角毛藻。牟氏角毛藻屬廣溫廣鹽性藻類,在我國南方和北方均能培養,在水溫處于28℃~30℃,鹽度為30‰左右的條件下生長最快,將硅藻培養液配方作為其培養液配方即可,若適量多加一些硅,其生長速度會有明顯提高。而光照強度應根據不同的級別培養和不同的藻種濃度進行調節,如一、二級培養中應避免直射光,光照不能太強,三級培養剛接種時弱光照射較好,當濃度較大時可用直射強光照射,同時可適當增加光照時間,一般可延長2~3個小時。在一、二級培養時,光照過強時間過長或溫度超過30℃時易使藻種變綠,此時,應嚴格控制光照強度、光照時間、溫度,必要時可降低培養液的鹽度,使其恢復正常。新月菱形藻、三角褐指藻適合生長的溫度為15℃~20℃,超過28℃會死亡。不過,筆者曾將它們和金藻3011混合培養在31℃時也可以生長,其濃度達60萬/mL。
二、金藻
養殖貝類常用的金藻有金藻3011、湛江叉鞭金藻、等鞭金藻,其適溫較廣,最適溫度為28℃~30℃,最適鹽度為25‰~32‰。金藻培養時應加入適量的維生素和鐵以提高其生長速度,在三級培養時,原生動物繁殖極快,當在100倍顯微鏡下觀察到每個視野有2個以上原生動物時,藻液可在2天內變成清水。因此,我們應對用水、工具、培養池等嚴格消毒,并每天對藻種進行鏡檢,對有少量污染的金藻及時投喂,對污染嚴重不能用的金藻應先消滅原生動物后方可排掉,以防對其它池造成污染。
三、小球藻和微球藻
小球藻、微球藻屬綠藻門,綠藻綱,屬廣溫、廣鹽性藻類。其本身具有抗污染特性,極易培養,在三級培養時,所用水可以不用消毒,用300目篩絹過濾即可,只是應定期加入培養液以防老化,對污染嚴重的小球藻和微球藻可用一定濃度的漂白精對藻種進行消毒,殺滅其原生動物,待原生動物殺死后再用硫代硫酸鈉還原,兩天后即可恢復正常。近幾年來,由于海水養殖業的大量興起,海水的水質變化很大,特別是海水中的硅藻含量增加,給綠藻類的培養帶來很大難度。筆者在海南省水產研究所培養小球藻、微球藻過程中,碰到幾次當藻種濃度很高時藻液在1小時內快速變紅的現象,既使對用水嚴格消毒也沒效果,這種現象一般出現在每年的7月~9月,此時加入一定量的牙胞桿菌可使其恢復正常。
四、扁藻
扁藻屬綠藻門、綠藻綱,扁藻屬,也是極易培養的藻種之一,此藻種對鐵元素吸收量也較大,應及時補充鐵元素以加速其生長。在扁藻較高濃度時還可通過加入一定濃度的藥物對其提純、濃縮,低溫保藏,有需要時,可加入培養液再次培養。
五、在貝類藻種培養時還應注意以下幾點:
1、對用水、肥料、工具、培養池進行嚴格消毒。
2、根據各海區海水的肥瘦添加適量的營養鹽,加入低濃度營養鹽可縮短藻類細胞的停滯期,后期追加營養鹽可保持其指數生長期。
3、及時調節光照、鹽度、溫度。根據藻種的不同濃度及時調整光照強度、光照時間,濃度較大時,可增強光照強度,延長光照時間,對易發生藻種變異的藻類,在一級培養時調整其生長鹽度和溫度是非常必要的。
4、根據不同的藻種用不同的藥物控制污染并待藻種濃度高時適時進行濃縮、保藏以備不時之需。
5、一級培養時,盡可能在每次擴種時,根據藻種的上浮、聚光特性進行宏觀提純,以保證藻種的純度和活性。