飼養早春鵝大力發展草食畜禽是畜牧業生產的重點之一。在每年3月下旬至4月上旬，可以養早春鵝，一般飼養60--70天，平均體重達2.5公斤以上。飼養早春鵝主要抓好以下措施：


　　一、小鵝的飼養

　　“鴨要腥，鵝要青”，小鵝愛吃葉菜類飼料。小鵝開食可將青菜切成細絲，拌到半生半熟的碎米飯里，一般碎米飯占20%--30%，青菜占70%--80%。把拌好的飼料撒在干凈的草席上或者塑料布上，讓小鵝自由采食。出殼第1個星期，白天喂6--7次，夜里喂2--3次。隨著小鵝的長大，喂料次數可以逐漸減少。


　　早春天氣較冷，可以在屋子里放上水盆，讓小鵝自由飲水。天暖之后可將小鵝裝在竹籃子里，到河邊淺水里喂水，時間不要太長，1次2--3分鐘，每天2--３次，1個星期后可以在晴天中午，把小鵝趕到河里去。另外，1--2周室內溫度在20℃以上，墊草要勤換勤曬，保持地面清潔干燥。


　　二、鵝群放牧
　　第1次放牧，要選擇沒有風的晴天，給小鵝喂完食，就把它們趕到附近草地上，讓其自由活動，活動1小時后，就讓鵝群回棚休息。以后慢慢延長放牧時間和距離。3個星期后，白天可以完全放牧，只在晚上喂1次料。4周以后，晚上也不用補料，一般250--300只鵝為一鵝群，由兩人管理比較合適，最好把鵝群趕成長方形，讓它們慢慢前行，不能太快太散，要讓所有的鵝都吃上草料。早晨天一亮，就可以把鵝群趕出棚，讓它們吃露水草，中午趕回棚休息，下午再出去，日落回棚。如整天在田野放牧，中午要把鵝群趕到樹蔭下休息。如遇陰雨天，則不要放牧。
　　三、疾病防治

　　飼養早春鵝主要防治小鵝瘟及流行性感冒。防治小鵝瘟主要依靠預防接種增強免疫力。用小鵝瘟疫苗接種母鵝，每只鵝在產蛋前1個月注射稀釋1∶100倍的小鵝瘟疫苗1毫升，1個月后產生免疫力，這時選留的種蛋因母鵝體內有抗體，孵出來的小鵝就可以得到免疫。預防流行性感冒，可將土霉素碾成粉，按萬分之二的比例拌入飼料飼喂。治療可用青霉素按每公斤體重2萬單位肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可預防和治療。