肉雞養殖以獲得最大的經濟效益和品質優良的畜產品為目標。但由于肉雞生長速度快，導致肉雞對環境的適應力和對疾病的抵抗力下降；且肉雞易受飼料質量、環境等諸多因素的影響，引發飼料報酬降低，死淘率增高，所以，冬季飼養肉雞，必需掌握以下技術措施。

1.做好雞舍保溫，適時通風

    冬季氣候寒冷，舍內溫度與外界氣溫相差懸殊，既要通風換氣，又要保持舍內溫度。所以，要求雞舍防寒性能好，達到冬季溫度要求。嚴防仔雞由于低溫造成扎堆擠壓致死的現象發生。在通風換氣的同時，注意不要造成舍內溫度忽高忽低，防止溫差過大，引起應激反應，引發疾病。通風口以高于雞背上方1.5 m以上為宜。當氣溫急驟下降，防寒保溫工作跟不上時，往往易使肉雞外感風寒，發生咳嗽、噴嚏、氣管啰音、呼吸困難等癥狀為特征的呼吸道疾病。要維修好雞舍，防止賊風、穿堂風侵襲雞群。平地飼養的肉雞群要加厚墊料，利用墊料來提高室內溫度。要勤換墊料，中午開窗通風。一般情況，6日齡開始通風，并隨日齡增加，加大通風量，使雞群有足夠的氧氣。雛雞入舍前3 d，將舍內溫度控制在34.5℃～35℃。雞入舍后，升溫1℃～2℃，第1周齡，以35℃～36℃為佳，雞只狀態佳，精神活潑，分布均勻，活動自由，飲食正常。同時，應注意雞只的變化及時進行調溫，若雞只聚群，“嘰嘰”顫叫，縮頭等，說明溫度過低，應提高舍內溫度；若出現張口喘氣，頻繁喝水等，說明溫度過高，應降低舍內溫度。第2周齡，降到30℃～32℃，在3周齡時降到26℃～28℃，再用1周時間降到恒定溫度23℃。

2.防止氨氣蓄積

    冬季氣候寒冷，不能為了給雞舍保溫而忽視了通風換氣，對雞群排泄的糞便和潮濕的墊料不及時清除，致使雞舍內氨氣蓄積，濃度增大，導致肉雞氨氣中毒或引發其他疾病。氨氣能強烈地刺激雞呼吸道黏膜和眼角膜，通常會對肉雞造成下述危害：雞群精神不振，食欲減退，口腔液體黏稠，渴欲增加，重癥雞呼吸困難，咳嗽流鼻涕、流眼淚、角膜發紅，直到死亡。因舍內氨氣蓄積，氧氣相對缺乏，加上天氣寒冷，雞的代謝率增高，對于生長快速的肉雞，容易引發腹水綜合征。

    為了防止氨氣對肉雞的不良影響，建議養雞場抓好下述飼養管理工作：鋪設的墊料要有一定的厚度，一般在5 cm以上；操作時盡量減少灑水，防止水槽漏水，弄濕墊料；如果雞舍內濕度過大，則應及時清除舍內糞便及潮濕的墊料。此外，可使用吸氨除臭劑來降低雞舍的氨氣濃度，常用的有硫酸亞鐵、過磷酸、硫酸銅、熟石灰之類。

3.合理飼喂，做好疾病防控

    3.1　根據肉雞不同的生長階段，按飼養標準配制日糧由于冬季氣溫偏低，肉雞的熱量消耗較大，配制日糧時可適當提高飼料中代謝能的標準，而適當降低飼料中蛋白質的比例，同時要特別注意日糧中維生素的含量，滿足其需要。飼料應現拌現喂，防止冰凍，有條件時可以喂熱料，飼溫水。所配飼料的原糧必須無霉變、無雜質，以防誘發呼吸道疾病。

    3.2　疾病預防

    做好病毒性疾病和細菌性疾病的工作，當肉雞體質較弱，抵抗力下降時，一些疾病的發生還可并發呼吸道疾病。因此，在提高機體抵抗力的同時，要做好有關疾病的防治工作。有疫苗預防接種的要嚴格按免疫程序進行預防注射。飼養前期：此期主要控制沙門氏桿菌病和大腸桿菌病。死亡率一般在2%～3%，約占全期死亡總數的30%。飼養中期：主要控制球蟲病（地面平養）、支原體病和大腸桿菌病，同時密切注意傳染性法氏囊病。死亡率一般在3%左右，約占全期死亡總數的35%。飼養后期：主要控制大腸桿菌病、非典型新城疫及其混合感染。死亡率一般占3%～4%，約占全期死亡總數的35%。

    3.3　雞舍定期消毒

    空雞舍最好采用福爾馬林熏蒸消毒，飼養期間宜采用高效無毒的消毒劑進行噴霧消毒。定期帶雞消毒，一般采用噴灑消毒和飲水消毒配合執行。肉雞發生呼吸道疾病以后要及時找獸醫確診，對癥下藥。對癥治療可適當應用一些平喘、止咳的藥物，可減少因呼吸困難而死亡的數量。防治原則應采取以預防為主，治療為輔的綜合措施：建立嚴格的衛生防疫制度，搞好環境衛生，嚴格控制外來人員、車輛進入生產場，制定科學有效的消毒制度；加強對種雞的監控和凈化；藥物防治；免疫。冬季飼養肉雞一定要解決好通風和保溫的矛盾，保持舍內空氣質量，加強衛生管理，合理用藥，這樣發病率就會大大降低，保證肉雞的生長和生產，從而獲得理想的經濟效益。

4.加強飼養管理

    進雛前，對雛舍進行嚴格的沖刷、消毒、環境熏蒸消毒。用具、衣帽、房舍等徹底清洗。由于肉雛雞生理特點的需求，入舍后，先飲水后開食，尤其長距離運輸的雞，可及時補充機體所失的水分。對于不愿意活動的雞，應采用人工轟趕強制采食的措施，但應注意動作要輕，不要造成擠壓致死的現象。光照時間宜縮短，不宜延長，不可隨意改變光源的位置、時間、強度等，使舍內照度均勻。

    4.1　雞舍地面

    地面要干燥，水泥地面不吸水，易潮濕，最好用三合土打地面，地面透氣、保持干燥不反潮。

    4.2　雞舍墊料

    選好墊料，要用新鮮、干燥、柔軟、不霉變、吸水性好的墊料，最好為刨花。用時要巧用，最好一次鋪好墊物，不要零星添加，要經常翻動，使其不發硬、不趕氈、不板結，保持松軟。

    4.3　飲水

    控制飲水，滿足水的需要，一般飲水是耗料量的2～3倍，但不多供水，因為水多會加劇墊料的潮濕，不要在舍內洗菜，不在舍內貯水，防止墊料吸水，用水管時防止跑水。

    4.4　日糧

    日糧中不過量用鹽，防止喝水多，導致雞糞含水分高或拉稀，打濕墊草墊料。另外，飼料中含脂率不要過高，否則會使糞便黏稠，落在墊料上易板結，雞趴在上面易引起胸部發炎、囊腫，日糧中蛋白質添加要適量，過多則不易消化，如喂豆餅多，容易拉稀，打濕墊草則有害。

    4.5　胸囊腫預防

    解決好形成胸囊腫的突出問題，如為籠養或網上養，可在籠底或網底部，加一層柔軟的橡皮條，以防止雞的胸部直接與尖硬的鐵絲接觸，以避免造成胸囊腫。平養雞只要用柔軟度良好的墊草，而不使用硬墊料或板結料，也可防止雞腸道病的發生。

    4.6　預防呼吸道疾病

    網上平養的肉雞群易發生非傳染性呼吸道病，尤其是25日齡左右的肉雞以冬季時易發。該病的病原不是細菌或病毒，也不是寄生蟲，而是飼養管理不善的結果，一般從第1 d開始，連續或間斷的空氣干燥、粉塵過多，且在通風不良情況下，被雞群吸入、長期蓄積而致病。防治措施是在保持舍內溫度前提下，加大通風量，以保證舍內氧氣含量，是雞群不發病或少發病、發病后盡快恢復的基本條件。要保持舍內一定濕度，第1周濕度20%左右，第2周至出欄濕度應保持60%左右。3周齡以上肉雞要以通風為主，舍內溫度不低于21℃即可。盡量減少不必要的應激因素，采取一切可行手段讓雞采食，以保證機體能量需要，增強雞只抗病能力。除采取以上相應措施外，在飲水和飼料中添加適量的抗菌藥物和維生素或小蘇打，以增強雞只的抗應激能力和緩解由于呼吸不暢引起的酸中毒。

5.衛生管理

    第1應從健康種雞場引進雞苗，嚴防經垂直傳播帶進病原體。

    第2應創造良好的飼養環境，包括雞場大環境和舍內小環境。大環境是指盡量將場址選擇在遠離其他雞場，地勢開闊、交通便利、無噪聲等外界干擾的地方。舍內環境是指良好的保溫和通風條件，配備單獨的貯料室、消毒池、更衣間、工具室等。飼養用具與消毒用具嚴格區分，并定期消毒，嚴防水平傳播疾病，同時定期監測相鄰雞場及本地區有無疾病疫情的發生，采取預防措施。定期監測本場雞群的健康狀況，出現疫情及時處理。

    第3應堅持帶雞消毒，消滅鼠害，嚴防鼠害傳播疾病，病死火化或深埋處理，病雞與健康雞隔離的原則。

6.日常觀察雞群

    在飼養肉雞管理工作中，仔細觀察雞群是一項不可忽視的工作。通過觀察雞群，可促進雞舍環境的隨時改善，避免環境不良所造成的應激反應也可盡早提前發現疾病前兆，以便我們提前治療。

    6.1行為姿勢正常情況下，雛雞反應敏感，眼明有神，活動敏捷，分布均勻，若扎堆或站立不臥，閉目無神，身體發抖，不時發出尖叫聲，大群擁擠在熱源處，則說明育雛溫度太低；如雛雞撐翅伸脖，張嘴喘氣，呼吸急促。飲水頻繁遠離熱源，說明溫度太高；雛雞遠離通風窗口，說明有賊風沖擊，需要我們及時觀察。

    6.2羽毛正常情況下羽毛舒展，光潤貼身羽毛生長不良，表明溫度過高；如全身羽毛污穢或胸部羽毛脫落，表明濕度過大；如果全身羽毛蓬亂或肛門周圍黏有黃綠色或白色糞便或黏液時，多為發病的前兆

    6.3糞便正常的糞便為青灰色，成形，表面一般覆蓋少量的白色尿酸堿，當雞患病時，往往排出異樣的糞便。如患出血性腸炎或球蟲病時排血便；患傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎或白痢病時，排出白色石灰漿樣的稀糞；綠色糞便多見于雞新城疫等病毒疾病。

    6.4呼吸當天氣急劇變化、接種疫苗后、雞舍氨氣含量過高和灰塵大的時候，容易激發呼吸系統疾病。此時，要勤觀察雞的呼吸頻率和呼吸姿勢是否改變，有無流鼻涕、咳嗽、眼瞼腫脹和異樣的呼吸道聲音。如雞患新城疫或傳染性支氣管炎及慢性呼吸道病時，常發出呼嚕聲或喘鳴聲，夜間聽的特別清晰。

    6.5飲食情況雞在正常情況下，飼喂適量的飼料應在當大吃完。當發現雞群采食量逐漸減少時，應立即考慮是否是病態前兆，當發現給料量一致的情況下，有部分料桶余料過多時，要注意是否有病雞存在，并加以認真解決。
總之，冬季肉雞的飼養管理是一項綜合性的工作，除以上幾點外還有雞苗的免疫、斷喙、飼料的質量、飼養人員的管理等多方面的因素影響，因此只有掌握各方面的環節要點進行綜合性考慮，才能提高冬季養肉雞的經濟效益。