25-羥基維生素D3 又被稱為活性維生素D3,是維生素D3在血液循環中的主要形式,是一種保持骨骼健康的重要營養素。

    25-羥基維生素D3結構式： 

    25—羥基維生素D3可以增強小腸、腎臟對鈣和磷的吸收，同時調節骨鈣的沉積和釋放。

隨著遺傳育種的進展，飼養規模的擴大，飼養設施工廠化，飼養日齡縮短、生長速度加快、出欄體重增加、飼料報酬提高，現代肉雞養殖業與健康衛生不直接相關的一系列問題應運而生，當今乃至今后肉雞的飼養問題主要包括兩個重要的機體結構：骨骼和消化道。良好的骨骼發育是肉雞生產一個關鍵問題，特別是在非常快的生長期。今天先給大家談一下骨骼方面的營養性問題。

    基因選擇從根本上改變了家雞的形態，極大地獲得了雞肉生產的提升。然而骨骼發育需要時間，因此過重的肌肉挑戰了尚未成熟發育的骨骼，導致了當今的肉雞在骨骼尚未完全發育前就被屠宰，因此肉用仔雞的骨骼相當脆弱。腿病、跛行、癱瘓、猝死、進食過少、體重過輕、行走不便、龍骨變形、骨骺鈣化不全、骨折、斷腿折翅、甲狀旁腺腫大等癥狀，通常都有骨骼問題，嚴重骨病如佝僂病、軟骨癥也時有發生。這些腿部異常癥狀就是膽鈣化醇代謝不足的后果。這對于飼養場來說，降低了商品率；在加工過程中骨骼容易損壞破碎，影響加工性能，降低了出成率。

    在肉雞生產中使用25-羥基維生素D3，可以促進骨骼的發育，提高肉雞增重速度、增強飼料轉化效率、降低死淘率、改善肌肉嫩度、提高加工性能和產肉率。

    在日糧中添加或額外補充維生素D3，需要經過兩次酶促羥化反應階段，才能轉化為具有活性的羥基維生素D3，才能真正發揮其生理生化功能。25-羥基維生素D3是維生素D3的第一個活性代謝物，具有維生素D3的所有功能，同時又有其獨特功效。效價是維生素D3的3-5倍，生物活性是維生素D3 20-40倍，在刺激腸道吸收鈣、調節骨鈣和促進磷的吸收方面比維生素D3更有價值。25-羥基維生素D3 進入動物機體內后，快速激化小腸的鈣、磷轉運系統，促進鈣、磷的吸收和沉積，促進血鈣快速升高，提高血鈣、血磷濃度，有利于鈣、磷的沉積和骨組織的鈣化，以便于形成正常的骨骼。

    25-羥基維生素D3比維生素D3更容易吸收，可以從腸道（小腸上皮細胞間質）直接吸收進入血液循環，與維生素D3相比吸收較少受腸道損傷的影響，更為有效地增加血液中25-羥基維生素D3水平，而25-羥基維生素D3在血漿中的含量是維生素D3營養狀態的指示劑，但通過提高日糧中維生素D3水平無法達到同樣效果。這正是海能復合維生素中含有25-羥維生素D3的功能價值和獨特優勢所在。研究表明：使用25-羥基D3可使肉雞腸道受損時仍能維持最佳的血漿25-羥基維生素D3水平，而普通維生素D3卻沒有這么明顯的作用。

    25-羥基維生素D3吸收方式不同于脂溶性維生素（A、D3、E、K3），利用率更高。直接補飼25-羥基D3，由于它繞過了肝的轉化，直接進入血液循環，迅速增加了血液中25-羥基維生素D3的水平，縮短了維生素D3在機體的代謝過程，更為有效的提供維生素D3的傳統功效與本身的獨特功能。不受肝臟功能紊亂的影響，避免了因為雛雞肝臟發育不全、腸毒桿菌與藥物及霉菌毒素等所致肝功失調或肝損傷，影響了維生素D3的吸收和轉化，而減少了25-羥基維生素D3的合成代謝。

    25-羥基維生素D3的重要生理功能是維持和調節機體Ca、P的正常代謝,促進鈣、磷的吸收，維持血鈣、血磷水平,保持骨骼的正常生長發育,臨床上防止鈣缺乏癥如佝僂病、軟骨癥等，有效預防育雛期及中后期癱雞或腿病發生。羥基維生素D3調節鈣磷代謝對骨組織的作用有以下兩個方面：一是對骨的直接作用，增強破骨細胞的活力，促進骨鈣的吸收。與PTH(甲狀旁腺素)協同作用,可以提高骨膜對鈣離子的通透性,使血液中的Ca進入細胞,還能促進骨鹽和骨基質溶解,動員Ca,P釋出，使血清Ca,P升高,以利于新骨生成。二是通過促進和增加小腸對鈣、磷的吸收和運轉，為骨基質的鈣化提供足夠的鈣、磷。另外，提高腎小管對鈣離子重吸收的能力,使尿鈣的排出量減少，增加Ca、P在體內的存留。

    這兩方面的共同作用使血鈣、血磷升高，達到飽和狀態，促進骨的礦化。這充分說明維生素D缺乏，引起骨組織病變的病理發生過程。血漿中25-羥基維生素D3濃度低時，說明機體維生素D3營養缺乏，腸道對鈣、磷的吸收顯著減少，血鈣、血磷低于正常值，鈣、磷在骨中的沉積減少及鈣化不足或缺乏鈣化，軟骨大量堆積，骨樣組織增生，導致骨質變軟變形，患病肉雞臨床上表現出兩腿彎曲，站立困難，步態異常，跛行等相應癥狀。

    哺乳動物VD的羥基化轉化相對較禽類要好,禽類由于其體表覆蓋羽毛較厚,加之密閉雞舍光照強度限制，通過光照獲得VD的轉化能力較差,在其快速生長或腸道疾病等應激狀態下,不能夠通過自身轉化VD,而獲得足夠的羥基D3來支持它們的骨骼生長和生產需要。因此，在肉雞日糧中添加或飲水補充有生物活性的羥基D3顯得尤為必要。另外，空氣質量差，煤炭、木材或者其它材料燃燒后漂浮在空氣中的碳粒會消散和吸收UVB紫外線，從而減少機體中維生素D的產生。

    對于禽類,Swamek在加工禽肉中發現,補飼25-羥基維生素D3的雞群,由于其骨架發育良好,使產肉率明顯提高。而且研究還發現,由于25-羥基維生素D3對肌肉鈣水平的刺激性效應,使肌肉中蛋白酶活性提高,從而促進了肉的嫩化和肉色的改善，其機理可能是由于肉的持水力提高。25-羥基維生素D3能夠改善肉雞生長性能和骨骼礦化，由于其骨密度增高,提高了骨骼強度，在加工過程中骨骼破碎(損)率降低,可保持其良好的加工特性。

    夏季高溫容易引起雞熱應激,對肉雞的生長速度、飼料轉化率及死淘率產生很大的不利影響。在炎熱的環境下，補飼25-羥基維生素D3,可以看到更好的飼喂效果。能提高體增重，提高飼料轉化效率，降低死淘率，改善肌肉嫩度，使產肉率明顯提高，尤其是在死淘率的減低方面，作用非常明顯。試驗表明，25-羥基維生素D3代替50%和60%的維生素D3顯著提高肉雞體增重和飼料轉化效率。

    當飼料中鈣和磷不平衡時，補充25-羥基維生素D3可以提高鈣和磷的吸收。在炎熱的夏季，飼料中添加的植酸酶因溫度高容易失效，導致有效磷不足，鈣磷失衡。而在鈣磷不平衡時，添加25-羥基維生素D3意義更大。特別是當今肉雞飼料普遍使用小麥代替部分玉米，植酸酶的添加很必要很普遍。有實驗表明，同時添加植酸酶和羥基維生素D3，有更好的飼喂效果。

    目前國內只有海能生物公司制定了產品質量標準并順利通過審核與備案，生產線通過驗收，產品已通過農業部飼料質量檢驗檢測中心檢驗合格，正式進入市場，在肉雞生產中得到了推廣及應用，產品供不應求，深受養殖戶的歡迎。