四季鵝一年四季都可產蛋，年產蛋80枚左右（普通鵝年產蛋3個月，產蛋量40枚）。雛鵝65天就可長到4公斤。0.5—0.6公斤混合料可長0.5公斤鵝，也可完全以青綠飼草或秸稈粉碎飼喂。該鵝生長迅速，產蛋自孵，個體大、抗病力強。一個月產蛋、一個月抱窩、半個月復膘、一季一循環、一年能孵4窩苗鵝，這一點非常適合于農戶養殖，可以省去每年購雛鵝的麻煩和費用，肉用仔鵝一年四季均可上市。四季鵝雜食能力強，生長速度快，肉質鮮嫩，深受消費者的喜愛。農民可以充分利用自已的優勢養殖四季鵝，使四季鵝常年不斷青、精飼料，從而降低飼養成本，產出高效益。科學飼養管理方法如下：

一、種鵝的飼養管理

1、種鵝的選留：種鵝的選擇在生產上特別重要，直接影響到種蛋的受精率，雛鵝的成活率。種鵝應來自不同的生產群，這樣既可避免近親交配，又可獲得雜交優勢，提高育雛率，選留時應注意將優良的品質遺傳給后代，一般根據體型外貌選擇體大、健壯、開產早、抱性強的作種用，通過復選2次，確定選留，公鵝除體格健壯之外，還要求陰莖發育良好。生產上每組公母比例1：3為宜。

2、種鵝的飼養管理：種公鵝除喂給青飼料外還應多為喂精料，特別是配種期間需要多喂精料。母鵝在產蛋期、醒抱期及換羽期都要補喂精料。在休產期要限制精料用量，以免鵝體過肥。

二、孵化期的管理

1、抱窩母鵝的鑒定：母鵝產蛋15—20枚后開始“戀窩”，羽毛蓬松，這時可放3枚蛋讓其試孵，待2天穩定后再入孵。入孵最好在晚上，入孵蛋數視鵝體大小而定，一般15—20枚左右。

2、巢窩的準備：抱窩應選擇安靜、避風、光線較暗的環境，有的直接利用產蛋窩孵化，也可用較矮的竹簍或紙板箱代替，四周要用磚或硬屋圍牢，以防母鵝下窩時，由于身體笨重踩翻巢窩。窩內墊上干凈機柔軟的稻草或麥秸，再鋪上一層光滑枕席，以利翻蛋。在整個翻蛋過程中應避免移動巢窩。

3、人工輔助翻蛋：雖然經孵母鵝抱性較強，自己會翻蛋，但為提高孵化率，可每天人工翻蛋2次，將邊蛋與心蛋對調。

4、照蛋：孵抱期內通過照蛋及時剔除無精蛋、死胎蛋等照蛋后及時并窩，同時為生產提供依據，及時調整生產計劃。