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一、技術介紹：萊蕪黑雞產于魯中山區、汶河源頭，肉蛋兩用，品質絕佳。1999年起萊蕪三黑牧業有限公司聯合山東農業大學動物科學研究院，將這個因數量少，種群雜而幾近滅絕的珍貴地方雞種資源，進行恢復整理，復壯提純，采用微衛星分子標記輔助育種和配套系選育等先進技術，分別育成肉蛋品質優異、生產性能較高，純度較好的萊蕪黑雞優質肉用系和優質蛋用系，其中萊蕪黑雞蛋用系平均140天開產，72周產蛋數239枚，料蛋比2.43:1，平均蛋重45克，蛋品質優良，與土種雞無顯著差別。萊蕪黑雞肉用系公雞13周出欄，體重1.55千克，母雞1.27千克，料重比2.8:1，肉品質保持了土種雞的優良肉質特性，以上兩個品系的選育分別填補了我國優質雞領域無專門優質蛋雞和無黑羽小型肉雞品種的兩項空白，萊蕪黑雞蛋用系的產蛋數創造我國地方雞最高產蛋記錄。
課題完成人和課題完成單位完全擁有該項目的成果的知識產權。
二、經濟效益：萊蕪三黑牧業有限公司，擁有15000羽規模的種雞場和現代化孵化場一處，年生產孵化雛雞400萬只。飼養1只肉用型黑雞，成本11元，售價19元，利潤8元，每枚雞蛋成本0.30元，售價0.45元，利潤0.15元，飼養1只蛋用型黑雞純收入約35元。
三、市場前景：當前養禽業生產正向優質型、生態型和多元化方向發展。優質土雞、蛋市場奇缺，價格高出速生雞、高產雞蛋1-2倍仍供不應求，未來5年中，僅山東一省每年需消費優質雞5億羽，優質蛋30-100億枚，優質肉雞和蛋雞市場需求極其巨大和廣闊的產業化前景。
四、適用區域：國內。
