雞蛋的破損給生產經營帶來約6%~8%的損失,因此加強飼養管理提高蛋殼質量成為蛋雞生產的一個重要課題。
1.選擇適宜品種。雖然從營養價值方面來看褐殼蛋與白殼蛋無明顯差別,但研究表明,褐殼比白殼質地細密,強度高,破損率低。
2.注意生產日齡。蛋重隨雞齡的增長而增大,但蛋殼重未相應增加,因而破損率也隨之增高。
3.調整日糧營養成分。鈣和磷是形成蛋殼的主要原料,兩者的吸收都需要維生素D3的參與。錳對蛋殼的強度有影響,數量不足可使強度降低,因此日糧中應含有足夠可供利用的鈣、磷、錳和維生素D3。
4.采用合理的飼養密度。密度過大會降低蛋殼質量。
5.優化雞舍設備及構造。采用籠養方式的籠底不可太低太陡、鐵絲不可太粗。
6.增加撿蛋次數。每天撿蛋次數應為4次以上,特別在上午更應加大撿蛋次數。而下午的蛋由于蛋殼在形成期間雞處于較長的光照時間下,有較多的時間攝取飼料中的鈣、磷,破損率比上午明顯降低。
7.加強管理。撿蛋時將破蛋、臟蛋單獨放置,出售時另行處理。撿蛋、搬箱均應輕拿、輕放、輕移,裝蛋最好用蛋托,或在木箱下用清潔、干燥的墊料,運輸過程中防止顛簸或避免蛋箱相撞。
8.雞場在選址時應遠離鬧市或交通要道,避免噪聲污染,因受驚嚇的蛋雞易發生早產出現軟皮蛋,或蛋形成時在子宮內受損,從而提高破損率。