盛夏季節圈養肉鵝必須嚴格控制密度，每平方米圈舍只能飼養5只~7只鵝，舍外活動場所應搭設涼棚或栽植葡萄、絲瓜等藤蔓植物遮陽。

　　

　　剛出殼的雛鵝在采食前，可在0.05%高錳酸鉀水中按每100亳升加維生素C5毫升、維生素B6毫升、葡萄糖5克、紅糖3克，日喂3次，進行清腸清毒。然后，用切細的鮮菜葉放在手中逗食、誘食。當有七成以上雛鵝爭食時，就可將菜葉分次勻撒在干凈的草席或塑料膜上，任其自由采食，每2小時喂一次；2日齡~4日齡時，投喂用水浸過的飯團，日喂4次~5次，夜間1次；5日齡~10日齡時日喂6次~8次，夜間2次；11日齡~20日齡逐漸喂配合飼料，日喂5次~6次，晚上2次，并適當放牧。飼料配方（%）：玉米50、魚粉7、花生麩10、米糠20、統糠10、生長素1、抗生素與多種維生素0.5，及貝殼粉、骨粉、食鹽各0.5；21日齡~30日齡，可適當增喂裂口的谷粒、麥粒，接近30日齡時逐漸改喂干料，日喂3次~4次，并適當延長放牧時間。

　　

　　肉鵝30日齡后至主翼長出前以放牧為主，適當補充精料，收牧前讓其洗澡一次，在舍外休息與補料后趕入圈舍。補料配方（%）：玉米20、魚粉4、花生麩4、米糠10、統糠60、生長素與抗生素1、貝殼粉1。混合料與青料以2∶8比例配成干濕狀飼料飼喂。飼料槽與飲水器要保持全天有料有水，任鵝自由采食和飲水。肉鵝主翼羽長出、體重達1.5千克~2千克時，即可采用“高能量、低蛋白”日糧進行20天~30天強度催肥，其日糧配方（%）：玉米40、稻谷15、麥麩20、米糠10、菜枯10、魚粉3.5、骨粉1、食鹽0.5。每100千克飼料中加硫酸錳19克、硫酸鋅17克、硫酸亞鐵12克、硫酸銅2克、碘化鉀0.1克，混勻后加水拌成干濕狀，日喂4次~5次，其中晚上喂1次，喂量不限，并供足飲水。體重達4.5千克~5千克時即可出欄上市。

　　

　　需要注意的是，盛夏養肉鵝必須做好疫病的防治，圈舍進鵝前用2%福爾馬林或石灰水消毒，剛出殼的雛鵝及時接種小鵝瘟抗血清，每只肌注0.02毫升。30日齡時每只肌注禽霍亂菌苗1.5毫升。飼養用具每隔3天~5天用5%生石灰消毒一次。圈舍和運動場所每隔7天~10天用1%漂白粉、2%草堿水，交叉清毒一次，就可有效控制疫病發生。