生態雞飼養是一種與現代化籠養不同的、完全回歸自然、實行野外放牧的飼養方式。以選用良種雞為基礎,采取圈舍棲息與山地放養相結合,以自由采食昆蟲、嫩草和各種子實為主,人工補飼配合飼料為輔,讓雞在空氣新鮮、水質優良、草料充足的環境中生長發育,以生產出綠色天然優質的商品雞及其蛋品。下面介紹各地應用生態雞飼養過七關的成功經驗,供參考。
場地選擇關 生態雞要選擇在生態環境優越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養。要求場舍周圍5公里范圍內沒有大的污染源,有豐富的草料,有小溪、山泉水為佳,其山地坡度以不超過25°為宜,且背風向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規模飼養還要求道路交通和電源有保障,便于飼料、產品運輸和加工。雞舍和運動場的大小設計標準,一般雞舍面積按照每只雞0.1平方米計算,要求架養棲息,運動場按每只雞1平方米計算,運動場周圍最好用竹籬和塑料網圍起來。
品種選用關 飼養生態雞要根據市場需求和生產需要選擇品種,可因地制宜選擇,通常以兼用型雞種最好。
擇時育雛關 飼養生態雞必須選擇合適的育雛季節,以利于生態雞的放牧飼養。按照各地山區的氣候特點,一般最好選擇3~6月育雛。因為這一時段氣溫由低到高,光照充足,有利雞的生長發育,可提高育雛成活率。同時,春雛性成熟早,產蛋持續時間長。雛雞到中雞階段,由于氣候溫暖,環境適宜,舍外活動時間長,可得到充分的運動與鍛煉,體質強健,抗御自然和預防天敵的能力強。
科學補料關 用于生態雞人工補料的飼料必須是天然有機飼料。在種植生態雞飼料時,必須按有機食品生產的要求操作;生產有機配合飼料必須按生產有機食品的標準執行,生產過程中嚴禁添加各種化學藥品;購買商品飼料必須選用正規飼料廠家生產的不含任何化學藥物、生長激素的全價飼料,以保證生態雞的品質。在育雛和育成階段,要按照雞生長階段的營養需要,保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補充。一般放牧前要求每天飼喂5~6次,同時保證充足清潔飲水。雞進入放養期并具有較強的自由捕食能力后,人工補料可逐漸減少為每天2~3次,并注意早晨少喂、晚上多喂。
放養訓練關 雛雞在舍內飼養4周后,體重達到200克,即可轉到有草地、有圍欄的場地散養,有目的地訓練雞條件反射,經過4~6周訓練,雛雞就會形成條件反射,捕食能力和自我防護能力大大提高。從8周齡開始,訓練雞的胃腸消化能力和捕食能力,力求雞群均勻度好、健康水平高。當雞個體重達到500克時,已具備了放養的基本條件,可以把雞群散放到預先圈定的放牧場地,開始自然生態飼養。
安全防范關 用尼龍網把放牧場圍罩好,并有專人值班,隨時發現進犯天敵,并實施驅逐,防患于未然。也可飼養并訓練好家犬,以利其特殊本領 “看山護雞”,減少損失。還可在牧場邊界人為布設如草人等防護物迷惑和驅趕天敵,以防止鷹、黃鼠狼、山貓、狐貍對雞群的襲擊,以確保生態雞放養安全。
疾病防控關 生態雞的生長期以放養為主,大部分時間在野外活動,且生態雞生長期相對較長,一般需要4~5個月,隨時都有可能感染各種疾病。為此,必須在獸醫的指導下,做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊病、雞痘等疫苗的防疫注射。此外,還要注意及時做好其他疾病的防控和治療,以保障生態雞健康成長。