補充光照。鵪鶉在正常產蛋時，每天需光照15個小時。但到冬季，每天光照時間已不足12個小時。因此，每天需補充光照三四個小時，才能使鵪鶉正常產蛋。補充光照的方法，可以將60瓦的電燈，懸掛在室內2米高的地方。如果天寒地凍，門、窗都已被遮嚴。陽光透不進室內，白天也應用電燈照明，以保證鵪鶉正常產蛋所需要的光照時間。

加強保溫。要在冬季來臨之前，將養鵪鶉的房子北面和西面的窗子全部封閉；有裂縫的墻，也要用沙泥把裂縫堵上；朝南的門、窗，還要掛上草簾。這樣，在冬季就可以防止寒風侵入，使室內溫度一般能保持在15℃左右。當室內溫度低于10℃時，還應在室內生火爐，以提高室溫。否則，鵪鶉的產蛋率將下降。特別是在寒夜和天氣驟冷時，要勤查室內溫度，一旦發現室溫過低，就要立即生起火爐，防止把鵪鶉凍壞。

給飲溫水。冬季水溫低，不宜給鵪鶉飲冷水，而應給鵪鶉飲溫水，水溫一般應在20℃～30℃之間。每天飲溫水三次，不要讓其自由飲水，以免妨礙鵪鶉對飼料的消化。同時，對鵪鶉飼喂的濕料，也應用溫水調制，不能太冷。