一、鴨舍的選址與建造 鴨舍宜選擇在地勢高爽處，地面平坦而堅實，陽光充足，靠近水源（水深1－2米），坐北朝南，遠離村舍。鴨棚結構為人字形頂，頂高4－5米，四周檐高1.8米，靠水一側開具二扇1.5米寬的門，要有運動場。建筑材料可用毛竹搭架，上蓋油毛氈或稻草。運動場四周設60厘米高的竹棚欄，運動場內按每100只鴨設置一個食槽和一個水槽。鴨舍面積按每平方米飼養6－8只鴨，一般一個棚以飼養1000只左右為宜，舍內一頭留飼料倉庫和飼養員居室。

二、選好蛋鴨品種 要選擇生產性能好、性情溫順、體形較小、成熟早、生長發育快、耗料少、產蛋多、飼料利用率高、適應性好、抗病性強的品種。

三、摘好蛋鴨的飼養管理 蛋鴨在飼養過程中，應根據苗鴨、育成鴨和產蛋鴨的不同生長習性分類管理。

1.苗鴨在飼養管理時主要抓好五個環節。

①飲水：在小鴨出殼12－24小時后進行，水溫以20－25℃為宜，水中可適量添加多種維生素及氟哌酸等藥物，以增強雛鴨體質及預防鴨細菌性腸炎。②開食：開食可用經水漂洗過的碎米飼喂六成飽，后逐漸添加小鴨料，每天喂6－8次，喂至1月齡。

③保溫：第一周保持舍內環境溫度在27－30℃，以后每周下降3℃，直到3周后保持溫度在20℃左右。

④放水：1周內放水每天2次，每次半個小時，水溫不低于15℃，以后逐漸延長。

⑤加強管理：勤掃鴨舍，勤換墊草，淘汰病雛、弱雛，保持通風干爽，注意消毒、飲水衛生及防鼠害。

2.育成鴨的飼養管理。一般在1月齡后飼喂中鴨飼料，飼料配制按谷物飼料（以玉米或稻谷為主）占50%－60%，餅類飼料（以豆粕、菜子餅為主）占10%－20%，蛋白質飼料（以魚粉和豆粕為主）占10%－15%。此外，還要添加食鹽0.2%－0.4%，多種維生素0.2%等。可讓鴨自由采食，每天放水2次，搞好鴨舍衛生，至70日齡。

3.產蛋鴨的飼養管理重點是抓好“五關”。

①把好飼喂關：紹鴨一般在80天左右開產，有條件的地方可飼喂蛋鴨全價料，也可自行配料，但在產蛋率達到70%左右時，日糧中的粗蛋白應保持在18%左右，一般日喂4次（早上7：00，中午12：00，下午17：00，晚上22：00）或自由采食。每隔半月供一次砂礫，每只每次約10克。

②把好放水關：可在每天上午9：30－10：30，下午3：30－4：30各放水1次，每次半個小時至1個小時，夏天可延長，冬天可稍短。

③把好光照關：夜里補充光照，開始光照每晝夜應不少于14小時，以后逐漸增加到16小時。同時根據自然光照長短，應用夏季弱光（15－25w的電燈泡照光），秋季常光（25－40w），冬春季節增光（40－60w），變動光照要逐步進行，使鴨有一個適應過程。

④加強管理：每天早上按時撿蛋，每晚添加少量墊草。夏季鴨舍注意通風，防暑降溫，及時清糞，冬季鴨舍注意保溫，清糞間隔時間可稍長。

⑤把好淘汰關：高產蛋鴨生產性能一般每只每年可產蛋280－300個，開產后一般利用一年后淘汰。

四、搞好鴨病的防治鴨病一年四季都會發生，要堅持“無病先防，有病早治，防治并舉”的方針。