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保存種蛋應(yīng)該注意的方面

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-01-17
核心提示:春季,是雞(蛋雞、肉雞)孵化的黃金季節(jié),在上孵之前,因種蛋數(shù)量多需要保存一段時(shí)間。在保存的過程中,如果方法不妥,往往使其變質(zhì)或發(fā)生其他問題,影響孵化工作的正常進(jìn)行,并造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

春季,是雞(蛋雞、肉雞)孵化的黃金季節(jié),在上孵之前,因種蛋數(shù)量多需要保存一段時(shí)間。在保存的過程中,如果方法不妥,往往使其變質(zhì)或發(fā)生其他問題,影響孵化工作的正常進(jìn)行,并造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為此,現(xiàn)將保存種蛋應(yīng)注意的幾個(gè)方面簡(jiǎn)單介紹如下:

溫度適宜
 
  保存種蛋溫度過高、過低都不好。如果高于24℃時(shí),胚胎便開始發(fā)育,會(huì)導(dǎo)致雞胚衰老、死亡,孵化時(shí)死胎增多;低于5℃時(shí),種蛋受凍,會(huì)失去孵化能力。保存種蛋最適宜的溫度為10℃-15℃。
  
濕度適宜

種蛋殼上有許多氣孔,在保存期間,蛋內(nèi)水分不斷通過氣孔蒸發(fā)。為減少蛋內(nèi)水分的損失,必須使貯蛋室保持一定的濕度。種蛋貯存室最適宜的相對(duì)濕度為70%-80%,濕度過高易使霉菌繁殖,不利于種蛋貯存。
  
定期翻蛋

種蛋保存期間,如擺的位置不當(dāng),或放置不動(dòng),時(shí)間過久則易發(fā)生蛋黃、胚盤與蛋殼粘連,以致引起胚胎早期死亡。為防止這種情況的發(fā)生,宜將種蛋鈍端朝下放置。這樣,可使蛋黃位于種蛋的中心。保存時(shí)間稍長(zhǎng)時(shí)(6-7天以上),每天應(yīng)翻蛋一次,以防胚胎粘連,保持正常的孵化率。
  
環(huán)境清潔,空氣新鮮

貯蛋室和接觸種蛋的蛋盤、蛋架等要清潔,蛋盤要有隙縫,不要把種蛋裝在不透氣的箱子內(nèi),貯蛋室內(nèi)空氣一定要保持清新!
 
勿洗種蛋

不要隨便用水洗刷種蛋。種蛋產(chǎn)出后,蛋殼表面布有一層膠質(zhì)膜覆蓋著蛋殼的氣孔,既有防止水分蒸發(fā)的作用,又可防止細(xì)菌等微生物從蛋殼氣孔侵入蛋內(nèi)而變?yōu)閴牡。如用水進(jìn)行洗刷,會(huì)破壞蛋殼上的膠質(zhì)膜,降低種蛋品質(zhì)。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 保存 種蛋 注意 方面
 

 
 
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