雞與鳥是共同的祖先,為了適應飛翔的需要,雞與鳥一樣具有獨特的生理結(jié)構(gòu)——氣囊。氣囊與外界相通,分布在機體的內(nèi)臟器官周圍,與心、肝等相近,甚至相貼,這種結(jié)構(gòu)的存在,在野外清潔的環(huán)境下,不會給雞帶來什么不便。但馴化家養(yǎng),特別是對于密集化養(yǎng)雞生產(chǎn)來說,氣囊的存在成為容易發(fā)生呼吸道疫病的基礎(chǔ),舍內(nèi)污穢的空氣降低了呼吸道纖毛的擺動頻率,破壞了呼吸道黏膜的完整性,使得大量病原微生物侵入機體,在氣囊等處定居,在體質(zhì)好、抗病力強的情況下,一般不會造成嚴重危害,但在天氣變化、免疫、轉(zhuǎn)群、斷喙等應激或其他的疫病存在,使雞的抗病力下降的情況下,侵入機體的大腸桿菌、支原體等條件性致病病原微生物就會大量繁殖。由于氣囊與內(nèi)臟的相近、相貼,加上胸、腹腔之間又沒有隔膜相隔,所以很快就會引起“肝周炎”、“心包炎”等全身性敗血癥。
二、不良的養(yǎng)殖環(huán)境作祟
雞的解剖特點,對于環(huán)境提出了更嚴格的要求。雛雞舍氨氣每立方米不超過10毫克,成雞不超過15毫克;硫化氫雛雞舍不超過2毫克,成雞不超過10毫克;二氧化碳每立方米不超過1500毫克;惡臭稀釋倍數(shù)不超過70。雞舍外的場區(qū)和生活區(qū)要求上述物質(zhì)含量還低;雞舍內(nèi)空氣中可吸入顆粒物不超過4毫克;總懸浮顆粒物每立方米不超過8毫克,微生物數(shù)量應控制在每立方米25萬個以下,空氣中的塵埃是細菌的重要攜帶者。而現(xiàn)實中許多養(yǎng)殖戶忽視雞的生理解剖特點,沒有為雞的生存創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。主要表現(xiàn)在:雞場的選址不當、雞舍的建造不合理,沒有科學的通風系統(tǒng),不重視通風、不敢通風、不會通風。雞場地勢低洼、環(huán)境狹窄,有的在樹林建場或在場內(nèi)種植大量樹木,使得風刮不進去,有害氣體排不出去;雞舍間距太窄,氣流不能很好流動,窗戶設(shè)置不合理,沒有地窗、天窗,空氣形不成對流,沒有通風設(shè)備或設(shè)置不合理;有的生怕雞冷著、凍著不敢通風(別忘了雞身上長有羽毛,它可以通過羽毛的生長調(diào)節(jié),適應外界溫度變化,沒有凍死的雞,只有通風不良造成雞的死亡);有的因一次通風發(fā)病而“十年怕井繩”不再通風。所有這一切使雞長年生活在缺氧,氨氣、硫化氫氣體、甲烷、二氧化碳等氣體嚴重超標的環(huán)境下,外界病原微生物不僅很容易侵入機體引起雞的發(fā)病,而且常時間通風不良,組織缺氧,心、肺功能下降,血液載氧不足,機體處于病理狀態(tài)下,對于免疫不能產(chǎn)生良好的免疫應答。我們常把通風后,出現(xiàn)呼吸道疫病,歸結(jié)為這次通風造成的,其實不然。往往在天氣轉(zhuǎn)暖或天氣晴朗之前2—3天是無風的日子,此時如我們緊閉雞舍,內(nèi)外界空氣不流通,雞舍有害氣體超標,病原微生物極易潛入體內(nèi),形成了發(fā)病的“潛伏期”,天氣變暖時通風沒有循序漸進,也就出現(xiàn)了隨后發(fā)生呼吸道病的現(xiàn)象,也就是說天氣變化前的無風日子才是雞的“黑色星期天”。所以通風是雞飼養(yǎng)管理的最重要問題之一。
三、切實做好通風換氣
雞場一定選擇在地勢高燥、平坦、背風向陽、開闊、排風良好的地方。雞舍布局要合理,雞舍朝向應取與常年主導風向成30°—45°角,避免零度風向入射角,上風雞舍的建筑不要太高,雞舍的間距至少3—4個舍高。門的大小一般單扇門高2米,寬1米,兩扇門高2米,寬1.6米左右。半開放、開放式雞舍的窗戶應設(shè)在前后墻上,前窗應寬大,離地面可較低,以便于采光。窗戶與地面面積之比為l∶10—1∶8。后窗應小,約為前窗面積的2/3;每間雞舍在距離地面5—10厘米位置,設(shè)置寬50厘米、高30厘米的地窗;在舍頂最高處設(shè)置高1.5米、直徑20—30厘米的拔氣筒,拔氣筒一年四季要常開。對于不能進行機械通風的雞場,只要舍內(nèi)不結(jié)冰,天窗就不要關(guān)閉,要讓雞逐漸適應寒冷氣候,促使羽毛的生長;對于有機械通風設(shè)備的,要時時注意通風,確保空氣新鮮;要注意在天氣轉(zhuǎn)暖前2—3天無風的日子強化通風,在轉(zhuǎn)暖的當天,通風量要循序漸進;在天氣轉(zhuǎn)冷之前刮風的日子,要注意及早關(guān)閉門窗,在冷空氣來臨的當天,因外界無風更要注意通風。通風的原則是:無風則通,有風則減。有條件的雞場要設(shè)置空間電場控制網(wǎng)絡,使空氣中的微生物菌落數(shù)的清除效率達到90%—99%。雛雞舍也要有拔氣筒,并從進雞第一天開始都要保持天窗暢通,最好要有機械通風設(shè)備,并在升溫2℃—3℃后開風機通風,在沒有溫度下降前完成通風;在每天的10—15時外界氣溫較高時開窗通風,無論任何情況下都要保持空氣清新,在保溫與通風發(fā)生矛盾時,寧可犧牲保溫也要通風。