1、日糧配合 中國農戶歷來采用傳統的飼養方法飼養雛鵝，一般采用半生熟的米飯或浸泡的碎米。米飯雖然容易消化，適口性好，但營養成分比較單一，不能滿足雛鵝生長發育的需要。因此，科學的養鵝方法應改用全價配合日糧飼喂雛鵝，有條件的地方最好使用顆粒飼料（直徑為2.5毫米），這樣不僅可以獲得很好的增重效果，而且飼料價格低于大米的價格。隨著雛鵝日齡的增加，逐漸減少補飼精料，增加優質青飼料的用量，并逐漸延長放牧時間。

2、飲水 又叫潮口，即出殼后的雛鵝第一次飲水。雛鵝出殼后由于運輸或環境的變化，最好在1-3日齡雛鵝的飲水中加入復合維生素（每公斤水中加1克），或配成0.1%的高猛酸鉀溶液讓其飲用。雛鵝的飲水最好使用小型飲水器，或使用水盆、水盤，但不宜過大，盤中水深度不超過1厘米，以雛鵝絨毛不沾濕為原則。雛鵝開始時不會飲水，可進行人工調教，對個別鵝可將其喙按入水中飲水1-2次后，便可使其學會飲水。

3、開食 雛鵝第一次吃料，叫開食。雛鵝出殼后12-24小時內應讓其采食，初生雛鵝及時開食，有利于提高雛鵝的成活率。如用顆粒料開食，應將粒料磨碎，撒在淺食盤或塑料布上讓其啄食。剛開始時，可將少量飼料撒在幼雛的身上，以引起其啄食的欲望；每隔2-3小時可人為驅直雛鵝采食。由于雛鵝消化道容積小，喂料量應做到“少喂勤添”。隨著雛鵝日齡的增長，可逐漸加喂青綠飼料或青菜葉，可以單獨飼喂，但應切成細絲狀。

4、飼喂次數和方法 育雛階段應根據少喂勤添的原則。1周齡內，一般每天喂料6-9次，約每3小時喂料一次；從第2周齡開始，雛鵝的體力有所增強，一次采食量增大，可減少到每天喂料5-6次，其中夜里喂兩次。喂料時可以把精料和青料分開，先喂精料后喂青料，以防止雛鵝專挑青料吃，而少吃精料，不能滿足雛鵝的營養需要。隨著雛鵝放牧能力的加強，可適當減少飼喂次數。

（2）雛鵝的管理

1、分群飼養 出殼后的雛鵝應按其體質強弱分群飼養。在育雛過程中，發現食欲不振、行動遲緩、體質瘦弱的雛鵝，應及時剔出單獨飼喂，精心管理，提高育雛成活率。

2、放牧與放水 春季育雛，從4-5日齡起在育雛室附近平坦的嫩 草地上活動，讓其自由的增加，逐漸延長室外活動的時間，放牧時趕鵝要慢。放牧的同時可結合放水，把雛鵝趕到淺水處讓其自由下水、戲水、切不可強迫趕入水中。開始放牧放水的日齡視氣候情況而定，夏季可提前1-2天，冬季則宜推遲。放牧的時間和距離隨日齡的增長而增加，以鍛煉雛鵝的體質和覓食能力，逐漸過渡到以放牧為主，減少精料的補飼，降低飼養成本。

3、保溫與防濕 在育雛期間，經常檢查育雛室溫度的變化。如育雛室溫度過低、雛鵝打堆時，應及時哄散，并盡快將溫度升到適宜的范圍；溫度過高時也應及時降溫。隨著雛鵝日齡的增長，應逐漸降低育雛溫度。在冬季、早春氣溫較低時，7-10日齡后逐漸降低育雛溫度，到10-14日齡時達到完全脫溫，而在夏秋季節則到7日齡時可完全脫溫，其具體的脫溫時間視天氣的變化略有差異。在保溫的同時應注意防潮濕。雛鵝飲水時往往弄濕飲水器或水槽周圍的墊料，加之糞便的蒸發，必然導致室內濕度和氨等有害氣體濃度長江高。因此，育雛期間應注意室內的通風抽象氣，經常保持舍內墊料的干燥、新鮮、空氣的流通，地面干燥、新鮮、空氣的流通，地面干燥清潔。

4、防御敵害 在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝最危險的敵害，因此對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在農村還要防御黃鼠狼、貓、狗、蛇等危害，在夜間應加倍警惕，并采取有效的防衛措施。