最近,豬價上漲,農戶養豬熱情有所上升,投資養豬者也日趨理性,實行規模化養殖、集約化經營、農村專業戶養豬應注意哪些問題呢?
一、規模問題。養豬屬農業生產,家庭式的豬場比較適合。對于資金充足的投資者,建設一個300-600頭母豬。年產5000頭-10000頭商品豬的豬場比較適合,但要充分考慮是否有技術保障。對于一般的養豬專業戶,可選擇15-20頭母豬,年出欄300頭商品豬比較適合,隨著經驗增加,可發展至100-200頭母豬的規模。農戶養豬一定要實行自繁自養,否則會造成疾病交叉傳播。如果迫不得已需外購苗豬,要選擇管理正規的規模豬場,并且購回后及時補注相關疫苗。一般以300頭母豬以下規模比較適合,這樣易于管理,豬糞易于就地農田消化,同時更可以回避一定的市場風險。
二、品種問題。品種的優劣,直接關系到養豬的經濟效益。我國地方品種如太湖豬等繁殖力強,肉質好,但生長速度慢,瘦肉少,屠宰率低,所以要首先選擇瘦肉型品種。目前國際通行的雜交組合為:杜洛克公豬作父本,長白和大白雜交的雜一代作為母本,以杜長大三元雜交組合來生產商品豬,其生長速度快,抗病力強,瘦肉率高。對于飼養母豬在100頭以上的較大豬場應首選杜長大雜交組合。對于較小的或普通專業戶可選擇地方品種和外來品種土三元雜交方式,即以長白公豬和地方品種母豬雜交所產的土二元母豬作為母本,然后再與外出品種公豬進行雜交組合,這樣具有適應性強,耐粗飼的特點,但其日增重,瘦肉率不敵杜長大。
三、豬舍的選擇問題。豬舍要遠離主干公路100米以外。如果離公路太近,人流、車流和物流頻繁,易發生傳染病;另外,噪音太大,影響豬的生長。同時,豬舍還要遠離村莊和畜產品加工廠,盡量選擇居住房的下風口,地勢要高,水源要充足。
四、豬舍的建筑形式問題。專業戶養豬場的建筑形式分為三類:開放式豬舍、封閉式豬舍、大棚式豬舍。
開放式豬舍建筑簡單,節省材料,通風采光好,舍內有害氣體易排出,但豬舍內的氣溫不能人為控制,影響了豬的繁殖與生長。
封閉式豬舍通常有單列式、雙列式。單列封閉式豬舍豬欄排成一列,構造簡單,采光、通風、防潮好,冬季不是很冷的地區適用。雙列式封閉豬舍豬欄排成兩列,中間設走道,管理方便,保溫較好,采光、防潮不如單列式。冬季寒冷地區適用,養肥豬適宜。
以前農戶養豬的母豬舍、公豬舍和肥豬舍都是一種尺寸一個模式,這樣既不經濟也不利于生產管理。要根據母豬數量和年出欄數設計種豬舍、帶仔分娩欄,小豬欄和肥豬欄。對于公豬舍、母豬舍和分娩欄可設計為單列式,如果條件允許附帶一個露天活動場,這樣有利于種豬運動,提高繁殖效率。對于小豬欄和肥育欄可采用封閉雙列式設計。
五、飼料問題。不同階段的豬要使用不同營養水平的配合飼料,飼料中要富含微礦和多維。過去不少農戶養豬喜歡喂用開水泡成的糊狀稀料,這種飼喂方式豬的生長速度慢,因為開水破壞了飼料中的維生素等營養成分。飼料和飲水要分開,有條件養豬戶可在離欄舍地面45-60厘米外安裝鴨嘴式飲水器,讓豬自由飲水。另外,也可以喂三分干的濕拌料。專業戶養豬要充分利用當地飼料資源如紅薯、花生藤粉等,配以濃縮料,降低飼料成本。