農(nóng)村養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶要取得良好經(jīng)濟(jì)效益,必須根據(jù)自身的養(yǎng)豬技術(shù)水平,對(duì)市場(chǎng)的敏感性和資金實(shí)力等實(shí)際情況選擇適宜的養(yǎng)豬類(lèi)型,否則將難以取得理想的養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)我們近年來(lái)對(duì)各地一些養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶的調(diào)查,介紹幾種典型的養(yǎng)豬類(lèi),并對(duì)其優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行分析比較,供參考。
一、專(zhuān)業(yè)飼養(yǎng)育肥豬。是指養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶到仔豬專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)或?qū)I(yè)生產(chǎn)仔豬的豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)斷奶后的仔豬進(jìn)行育肥,直到90-100千克出欄銷(xiāo)售。
1、該類(lèi)型的主要優(yōu)點(diǎn):(1)經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單,易于起步,而且可根據(jù)市場(chǎng)行情的波動(dòng),隨時(shí)上馬或下馬。如果能摸準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏,不但可賺取養(yǎng)豬本身的利潤(rùn),還可賺取差價(jià)。(2)豬舍結(jié)構(gòu)、設(shè)備要求較簡(jiǎn)單。(3)飼養(yǎng)周期短,資金周轉(zhuǎn)快。從投入到產(chǎn)出最多3-4個(gè)月。(4)固定資金投入少,欄舍周轉(zhuǎn)快。每個(gè)欄舍每年最少可飼養(yǎng)3批。(5)飼養(yǎng)技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單,容易掌握。
2、該類(lèi)型主要缺點(diǎn): (1)仔豬供應(yīng)不穩(wěn)定,很難買(mǎi)到品種、質(zhì)量、規(guī)格較一致的仔豬。(2)對(duì)仔豬疫病和免疫情況不可能了解得很清楚,易將疫病帶到本場(chǎng),有引發(fā)疫病的危險(xiǎn)。(3)流動(dòng)資金投入較多。(4)易受市場(chǎng)波動(dòng)的沖擊,收益隨仔豬和大豬的市場(chǎng)價(jià)格變化而變化。
二、生產(chǎn)和銷(xiāo)售斷奶仔豬。是指養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶飼養(yǎng)母豬已生產(chǎn)仔豬,待仔豬斷奶后飼養(yǎng)到一定體重銷(xiāo)售給育肥豬飼養(yǎng)戶。
1、該類(lèi)型的主要優(yōu)點(diǎn): (1)流動(dòng)資金投入較少。(2)開(kāi)始周轉(zhuǎn)慢,一旦種豬投入正常生產(chǎn)之后,資金周轉(zhuǎn)就較快。(3)每頭豬的采食和排泄量都較少,每天投入喂料和清糞的勞力相對(duì)較少。(4)種豬群一旦固定,就很少到場(chǎng)外購(gòu)豬,從外界帶入疫病的幾率減少,因而能保證豬場(chǎng)良好的健康狀態(tài)。
2、該類(lèi)型的主要缺點(diǎn): (1)固定資金投入較高。不但要建造懷孕母豬舍,哺乳母豬舍和仔豬保育舍,還要花較多的資金購(gòu)買(mǎi)種豬。(2)豬舍結(jié)構(gòu)要求高。特別是產(chǎn)房、哺乳母豬舍和保育舍,不但需要較科學(xué)的豬舍結(jié)構(gòu),還要有防暑降溫、防寒保暖及通風(fēng)等設(shè)備。(3)收益因仔豬市場(chǎng)價(jià)格不同而變化。(4)每頭豬的利潤(rùn)較小,因?yàn)橐徊糠掷麧?rùn)分?jǐn)偟接守i上了。(5)種豬飼養(yǎng)和仔豬培育都有較高的技術(shù)要求,既要求有較高的產(chǎn)活仔數(shù)和初生窩重,還要求有較高的哺育成活率。
三、全程飼養(yǎng)。是指養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶從種豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬育肥直到90-100千克出欄銷(xiāo)售的整個(gè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理過(guò)程,是第1種養(yǎng)豬類(lèi)型和第2種養(yǎng)豬類(lèi)型的聯(lián)合。
1、該類(lèi)型的主要優(yōu)點(diǎn): (1)從場(chǎng)外購(gòu)豬的次數(shù)少,因購(gòu)豬帶入疾病的幾率減少,豬群健康有保障。(2)可獲得仔豬和育肥豬兩部分收益,因而每頭豬利潤(rùn)高。(3)自繁自養(yǎng),均衡生產(chǎn)。
2、該類(lèi)型的主要缺點(diǎn): (1)固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金投入都較高。(2)周轉(zhuǎn)慢。從母豬培育到肥豬出售至少需10個(gè)月以上,因而,開(kāi)始10個(gè)月沒(méi)有收入。(3)技術(shù)難度大,需要掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。(4)需投入更多的時(shí)間和勞動(dòng)。(5)需要更加嚴(yán)格的科學(xué)管理。(6)收益因育肥豬市場(chǎng)的波動(dòng)而變化。
四、種豬飼養(yǎng)。這也是一種全程飼養(yǎng)類(lèi)型,其目的是生產(chǎn)種豬并出售給其他的養(yǎng)豬者。飼養(yǎng)的種豬既可以是純種,也可以是雜交的。這是一種非常專(zhuān)業(yè)化的飼養(yǎng)類(lèi)型,特別是飼養(yǎng)者在育種技術(shù)、種豬系譜和品系發(fā)展等方面需要有較好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
1、該類(lèi)型的主要優(yōu)點(diǎn):(1)種豬售價(jià)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),往往高出肉豬的價(jià)格。優(yōu)良品種能賣(mài)出很高的價(jià)格,因而利潤(rùn)較高。(2)具有全程飼養(yǎng)的所有優(yōu)點(diǎn)。
2、該類(lèi)型的主要缺點(diǎn):(1)由于缺少雜交優(yōu)勢(shì),純種種豬生產(chǎn)的仔豬不及雜交種豬生產(chǎn)的仔豬多,因而出售總數(shù)可能較少。(2)要投入更多的時(shí)間和精力來(lái)保存系譜和性能記錄。(3)要增加選種、育種方面的時(shí)間和費(fèi)用。(4)種豬銷(xiāo)售需花較大精力。(5)種豬銷(xiāo)售市場(chǎng)中的眾多其他飼養(yǎng)商來(lái)察看豬群,這將會(huì)帶來(lái)疾病風(fēng)險(xiǎn)。
從以上比較可以看出,養(yǎng)豬者應(yīng)該選擇哪種類(lèi)型,取決于自身的心理素質(zhì)、市場(chǎng)意識(shí)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、專(zhuān)業(yè)技能、從事此項(xiàng)工作的能力和管理水平、可用資金數(shù)量、豬舍和勞動(dòng)力等諸多因素。如果豬舍使用期較短,或養(yǎng)豬是臨時(shí)行為,或能較好把握市場(chǎng)行情的,可選擇第1種養(yǎng)豬類(lèi)型。如能保證獲得優(yōu)良的仔豬,那么,育肥豬飼養(yǎng)很可能是養(yǎng)豬業(yè)中最有利可圖的一種類(lèi)型了。如果飼養(yǎng)者的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)傾向于飼養(yǎng)母豬和仔豬,但流動(dòng)資金不足時(shí),可選擇第2種養(yǎng)豬類(lèi)型。但飼養(yǎng)仔豬的經(jīng)濟(jì)收益較微薄,還易受市場(chǎng)行情變化的沖擊,因此,生產(chǎn)和銷(xiāo)售仔豬不是一種很好的養(yǎng)豬類(lèi)型,除非是飼養(yǎng)母性好、產(chǎn)仔數(shù)多、耐粗飼的地方品種豬,且青粗飼料資源豐富。第3種養(yǎng)豬類(lèi)型雖然要求掌握較全面的養(yǎng)豬技術(shù),而且資金投入相對(duì)較大,但受市場(chǎng)波動(dòng)的影響和承擔(dān)外來(lái)疾病的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小,養(yǎng)豬收益相對(duì)穩(wěn)定,如果養(yǎng)豬者專(zhuān)業(yè)技能、管理水平較高并有一定的資金實(shí)力,全程飼養(yǎng)應(yīng)該是較理想的一種養(yǎng)豬類(lèi)型。如果具有育種技術(shù),有較強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí),有較大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),第4種類(lèi)型是獲利最豐厚的一種。