奶牛產第一胎由于培育過程中往往沒有形成乳房被人觸摸的習慣,所以在青年牛懷孕后期應讓牛習慣乳房觸摸的感覺,逐漸發展為按摩乳房,但不宜過度,以免腫脹。分娩后擠奶時要充分洗滌乳房,動作要輕,以免有不舒適感,否則產頭胎的牛會踢腳不讓擠奶。不提倡栓腿強行擠奶,要充分利用排奶反射使牛奶充滿乳房,在牛感到脹奶時再進行擠奶,讓牛建立起擠奶能解除乳房膨脹的感覺而接受擠奶。
擠奶時間可以是早上7點、下午2點和晚上9點,一日3次上槽,3次擠奶。日產奶量超過30公斤,可增加1次擠奶。擠奶完畢,要徹底洗凈奶桶等用具。擠奶人員要戴上緊口圓帽,以防頭發及污物落入奶桶,影響牛奶衛生。擠奶完畢,用4%的碘甘油涂抹乳頭,以防干裂及細菌的侵犯。