產(chǎn)蛋適宜溫度為13-20度，其中13-16度產(chǎn)蛋率最高，15.5-20度飼料報(bào)酬最好，當(dāng)溫度超過(guò)30度就會(huì)引起雞只生理和精神上一系列不良反應(yīng)。在炎熱的夏季，高溫對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、蛋重、蛋殼品質(zhì)、種蛋受精率及飼料報(bào)酬等都有較大影響。

1、高溫應(yīng)激狀態(tài)下蛋雞的生理變化 高溫應(yīng)激狀態(tài)下，下丘腦合成并釋放促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，通過(guò)垂體門脈系統(tǒng)到達(dá)垂體前葉。使垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素，該激素通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)腎上腺，促進(jìn)腎上腺合成皮質(zhì)酮，導(dǎo)致雞神經(jīng)高度緊張，心跳加快，采食量減少，性活動(dòng)降低；機(jī)體開(kāi)始大量動(dòng)用機(jī)內(nèi)能源，使得血糖升高，體蛋白分解，雞生長(zhǎng)緩慢，逐漸消瘦，骨質(zhì)疏松，蛋重減輕，蛋殼品質(zhì)下降，破損率增加，蛋白稀薄。應(yīng)激狀態(tài)下，法氏囊、脾臟、胸腺萎縮，淋巴系統(tǒng)作用衰退，使外周淋巴細(xì)胞及嗜酸性細(xì)胞減少，降低機(jī)體的抗病力；體內(nèi)維生素合成量減少，但需要量增加，引起雞體缺乏。因此，應(yīng)激對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)、健康、產(chǎn)蛋等都會(huì)產(chǎn)生不良影響。

2、高溫環(huán)境對(duì)蛋雞的影響

2.1影響采食量 在實(shí)際生產(chǎn)中，環(huán)境溫度在25-340C每增加l~C飼料進(jìn)食量減少1~1.5g/d,從32-36℃每上升loC可減少采食量4.2g/d.

2.2影響產(chǎn)蛋量 當(dāng)高溫襲擊時(shí)，生存要求散熱，這便引起一系列反應(yīng)--心跳及呼吸加快。這些生理反應(yīng)需要能量。能量只能來(lái)自蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪分解。能量用于應(yīng)激便不能用于產(chǎn)蛋，因此在高溫應(yīng)激的狀態(tài)下常見(jiàn)產(chǎn)蛋量下降。

2.3影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 環(huán)境溫度影響蛋雞消化道蠕動(dòng)及消化酶的分泌，從而改變食靡排空速度，影響飼料的消化。高溫應(yīng)激狀態(tài)下，腸道蛋白酶及淀粉酶活性降低，可能主要是酶分泌量減少所致。

2.4影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝 利用當(dāng)動(dòng)物處于熱應(yīng)激區(qū)時(shí)，由于采食量及生產(chǎn)受到抑制，動(dòng)物不需產(chǎn)熱維持體溫，機(jī)體總代謝較低。但動(dòng)物在驅(qū)散體內(nèi)余熱過(guò)程中需要增強(qiáng)代謝反應(yīng)，因此，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝強(qiáng)度要高于在溫度適中區(qū)的代謝強(qiáng)度。即隨環(huán)境溫度升高，飼料的代謝能值下降。

3、所采取的對(duì)策

3.1防暑降溫

3.1.1加強(qiáng)雞舍內(nèi)通風(fēng)、換氣，安裝排氣扇、吊扇，增加空氣流動(dòng)速度，保證室內(nèi)空氣新鮮。

3.1.2在雞舍周圍種些遮陰的植物吸收熱量，或在窗戶處安裝遮陽(yáng)傘，避免陽(yáng)光直射屋內(nèi)，防止啄肛的發(fā)生。

3.1.3向雞舍房頂直接噴水，靠水的調(diào)節(jié)作用及水分蒸發(fā)帶走熱量。或向雞體直接噴霧，每天1-2次（下午2:00左右，晚上7:00左右），這種方法可降低室內(nèi)溫度5-70C,但要保證良好的通風(fēng)，避免過(guò)度潮濕。有條件的還可安裝人造雨裝置。

3.2增加雞只的飲水溫度升高，雞體水分散發(fā)量增大，同時(shí)其需水量也相應(yīng)增大，在給雞只增加飲水的同時(shí)，當(dāng)舍內(nèi)溫度高于32~350C時(shí)，在其飲水中加入適量的維生素C、電解質(zhì)等，以達(dá)到降溫、防止中暑的目的。

3.3調(diào)整日糧的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

3.3.1能量、蛋白質(zhì)和氨基酸的調(diào)節(jié)。由于高溫情況下，雞只飲水量增加，采食量相對(duì)減少，從而影響雞只自身及其保持正常生產(chǎn)性能（如生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋等）的營(yíng)養(yǎng)需要。因此，要適當(dāng)調(diào)整飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，將能量和蛋白質(zhì)含量適當(dāng)提高，并且提高日糧蛋白/能量比是有益的。據(jù)一些學(xué)者的研究表明，夏季在蛋雞日糧中加喂適量動(dòng)物脂肪（1.5%）能增強(qiáng)飼料的適口性，對(duì)提高產(chǎn)蛋率、飼料轉(zhuǎn)化利用率及經(jīng)濟(jì)效益有良好的效果。

3.3.2在日糧中添加維生素C.在熱應(yīng)激情況下雞只需大量的維生素C來(lái)滿足身體散發(fā)體熱時(shí)的消耗，此外，維生素C可抑制體溫上升，增加采食量，增強(qiáng)機(jī)體抗病力，用量100~300g/t.

3.3.3在日糧中添加電解質(zhì)。在日糧中添加氯化鉀、氯化銨、碳酸氫鈉可提高產(chǎn)蛋量和改善蛋殼品質(zhì)。

3.4添加緩解熱應(yīng)激藥物

3.4.1近年來(lái)的研究認(rèn)為，檸檬酸是養(yǎng)禽業(yè)中很有前途的應(yīng)激保護(hù)劑，可緩解熱應(yīng)激。

3.4.2添加桿菌肽鋅，可降低熱應(yīng)激，提高飼料轉(zhuǎn)化率，用量10-30g/t.

3.5加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作

3.5.1改進(jìn)飼喂方式，以早晚為主，增加喂料次數(shù)和喂料量。

3.5.2在夏季尤其要做好清潔工作，堅(jiān)持每天清洗飲水設(shè)備；定期消毒；要及時(shí)清理雞糞，滅蚊、蠅。

3.5.3飼養(yǎng)員應(yīng)不間斷來(lái)回巡查，發(fā)現(xiàn)中暑癥狀雞只及時(shí)將其轉(zhuǎn)移至陰涼處。

3.5.4可適當(dāng)加喂一些青菜葉、西瓜皮等青綠多汁飼料。

3.5.5控制不必要的人員和車輛出入，防止病原菌的傳人。

3.6加強(qiáng)雞群疫病防制意識(shí) 由于環(huán)境溫度過(guò)高，加之其他不利因素的影響，雞群的免疫機(jī)能下降，可能導(dǎo)致雞群發(fā)病率增高，特別是大腸桿菌病、葡萄球菌病、非典型性雞新城疫等。因此，尤其是對(duì)地面平養(yǎng)的雞群在加強(qiáng)降溫防暑措施的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)疫病防疫工作。

3.7做好雞群管理日常記錄工作 在生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)記錄是反映雞群生產(chǎn)是否正常的一項(xiàng)基本內(nèi)容。通過(guò)記錄的內(nèi)容，可以分析雞群生產(chǎn)性能的各項(xiàng)指標(biāo)，如根據(jù)日采食量、產(chǎn)蛋量等，來(lái)分析雞群是否正常，觀察糞便情況來(lái)分析有無(wú)疫病發(fā)生。總之，在高溫的夏季，應(yīng)采取綜合的措施，為雞群創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境，確保雞群健康高產(chǎn)。