幼蛙在經(jīng)過一段時(shí)間培育，個(gè)體長到50~100克之后，就可進(jìn)入成蛙養(yǎng)殖。

一、成蛙池的選擇與設(shè)計(jì)成蛙比幼蛙的適應(yīng)能力和捕食能力大為提高。因此，成蛙養(yǎng)殖場地面積也可大些，如各種天然積水池、坑塘、魚池、雜草叢生的洼地、稻田等，也可利用房前屋后的瓜棚、樹蔭、庭院的葡萄架下建池，或者空房、豬舍、地下人防設(shè)施等進(jìn)行室內(nèi)養(yǎng)殖。牛蛙的飼養(yǎng)對水的需要量不大，但要有可靠的水源。

成蛙的后腿發(fā)達(dá)有力，不僅善于跳躍，還會(huì)掘土打洞，爬墻上樹。因此無論室內(nèi)或室外的養(yǎng)蛙池，都要有防逃設(shè)施。牛蛙之善于跳躍，是基于站在可供用力的陸地或其他硬物之上，若在水中，則無用力之處，便無法跳起。因此，為了減少防逃設(shè)施的成本，在蛙池周圍不留可立足的陸地，水深至少要在牛蛙后腿踩不到底的深度以上，則防逃設(shè)施只要高出水面50厘米左右，或在建池時(shí)，池壁高出水面30~40厘米，再在池壁上圍一圈向內(nèi)傾斜的紗窗布即可。

在高溫季節(jié)，牛蛙喜歡棲息于蔭涼水中，蛙池周圍應(yīng)多種高大樹木遮蔭，無樹木者，可搭蔭棚，大的池塘或洼地，還可在其中種值蓮藕或其他葉多葉大的挺水植物，周圍陸地多植花卉，既可吸引蟲蝶，又使整個(gè)飼養(yǎng)環(huán)境顯得優(yōu)美。

牛蛙養(yǎng)殖池內(nèi)都不應(yīng)設(shè)置隱蔽的死角或洞穴。在自然條件下，它們可以利用隱蔽物或洞穴作為棲息場所或藉以逃避敵害的屏障。在人工養(yǎng)殖條件下，整個(gè)飼養(yǎng)池都是適宜的棲息環(huán)境，又沒有什么敵害侵襲，故沒有設(shè)置隱蔽場所和洞穴的必要。相反，牛蛙長時(shí)間躲在隱蔽處，影響攝食和生長。成蛙若要在室外越冬，只需把池水加深到1米左右，不要搭棚保溫，也能安全越冬。

在有溫泉水或工廠余熱的地方，可以利用熱源進(jìn)行冬季加溫養(yǎng)殖。

室內(nèi)養(yǎng)蛙是高度集約化的養(yǎng)殖。為了充分利用面積，室內(nèi)蛙池設(shè)計(jì)應(yīng)分為淺水區(qū)和深水區(qū)，淺水區(qū)為蛙的棲息和攝食的場所，深水區(qū)為蛙游泳和接納排泄污物的區(qū)域。淺水區(qū)保持水深10厘米左右，深水區(qū)水深30~40厘米，進(jìn)水口在淺水區(qū)，出水口在深水區(qū)，進(jìn)出水口成對角線。深水區(qū)只占整池面積的1/4到1/5,可設(shè)在池的一頭、四周或出水口附近。

二、成蛙半精養(yǎng)利用魚池、洼地、稻田、藕塘等進(jìn)行養(yǎng)蛙，由于面積大，蛙較分散，密度也不大，產(chǎn)量不高，一般多以天然餌料為主，顆粒飼料為輔的方式養(yǎng)殖，稱為半精養(yǎng)。

將體重100克以上的蛙放入以上大池或稻田，池中設(shè)幾個(gè)浮于水面的飼料臺(tái)，按精養(yǎng)方式那樣每天投飼。但由于蛙不容易集中攝食，有一部分蛙沒有吃到人工飼料，可用天然餌料補(bǔ)充。獲得天然餌料的主要方法是燈光誘蟲。昆蟲趨光，對不同的燈光有一定的選擇性，誘蟲效果黑光灑優(yōu)于日光燈，日光燈又優(yōu)于普通電燈和白熾燈。誘蟲的時(shí)間可從4月初開始，至10月初結(jié)束。剛好是在牛蛙的最適生長期內(nèi)都有蟲可誘，而蟲的多少也幾乎與牛蛙對餌料的需求量相吻合。因此，若能很好利用燈光誘蟲，可以解決牛蛙的大部分餌料，白天再投喂少量配合飼料，效果更好。

誘蟲燈的位置設(shè)在離岸2米左右的水面上方0.3~0.5米處，周圍不應(yīng)有高大的建筑物，以免遮擋燈光，收不到好的誘蟲效果。開燈時(shí)間視具體情況而定，一般是傍晚開燈，誘蟲主要在上半夜，下半夜較少。若蛙多蟲少，也可通宵開燈。下雨、大風(fēng)則不宜開燈。

半精養(yǎng)方式，牛蛙放養(yǎng)密度不宜過大，每平方米可放10~30只，視餌料條件而定。

三、成蛙的集約化養(yǎng)殖牛蛙的室內(nèi)集約化養(yǎng)殖，是在常規(guī)養(yǎng)殖基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新型的科學(xué)養(yǎng)殖方法，其養(yǎng)殖技術(shù)的著眼點(diǎn)在于控制環(huán)境，創(chuàng)造良好的生態(tài)條件，充分滿足牛蛙生長的營養(yǎng)需要，而進(jìn)行的一種強(qiáng)化培育。尤其是隨著牛蛙人工配合飼料的研制成功，更能發(fā)揮其高效的特點(diǎn)，是發(fā)展牛蛙商品生產(chǎn)的一條重要途徑。

室內(nèi)的養(yǎng)蛙池，一般面積10~20平方米不等，要有自來水或井水能通向各池，以便換水和沖洗。為了節(jié)約面積，充分利用空間，可采用多層次的立體養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，一般以2米為一層，空間層以水泥預(yù)制板架設(shè)而成，層與層之間設(shè)置樓梯，以便上下操作管理。各層的結(jié)構(gòu)設(shè)施均相同。

成蛙養(yǎng)殖的日常管理大體與幼蛙相同。但放養(yǎng)密度不同，體重達(dá)100克以上的蛙，每平方米放養(yǎng)50只，可以一直養(yǎng)到商品規(guī)格。若放養(yǎng)時(shí)的體重不到100克，密度可稍大些，以后隨著蛙體的生長，逐步將生長迅速、個(gè)體大的蛙，篩選分級飼養(yǎng)或銷售，同時(shí)也可降低該池的密度。

在常溫條件下，成蛙的養(yǎng)殖是4~10月，也是蛙類生長的最佳時(shí)期。因此要有充足的餌料供應(yīng)。在22~28攝氏度條件下，每天可投喂2~3次，配合飼料的投喂量要占蛙體重的3%,新鮮餌料水分含量高，投喂量要在10%左右，才能滿足蛙類迅速生長的營養(yǎng)需要。若溫度低于22攝氏度或高于28攝氏度，可適當(dāng)減少投喂次數(shù)和投喂量。為了使蛙處于適宜生長的溫度條件下，炎熱天氣要把門窗打開，利于室內(nèi)通風(fēng)。天氣轉(zhuǎn)涼后，要及時(shí)關(guān)閉門窗，以便保溫。

養(yǎng)成按時(shí)攝食的習(xí)慣。可在投餌前敲響器具，或?qū)⑹覂?nèi)電燈打開，作為給餌信號，以后形成條件反射，一有信號，牛蛙就集中到淺水區(qū)攝食。

牛蛙的配合飼料，是經(jīng)過高溫加工而成的，飼料中的維生素?fù)p失較大。成蛙在養(yǎng)殖一段時(shí)間后，體重約在200~250克左右時(shí)，可補(bǔ)充投喂一些新鮮小魚蝦、蚯蚓及動(dòng)物內(nèi)臟等，可起到補(bǔ)充維生素的作用。

成蛙養(yǎng)殖的日常管理，除了定時(shí)投餌外，還要每天換水，清洗食場，注意觀察蛙的健康狀況，及時(shí)防病治病，嚴(yán)防蛇、鼠侵襲等。有條件的地方，可以進(jìn)行加溫養(yǎng)殖，一年可生產(chǎn)兩批商品蛙。