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1.選養優良品種 我國肉羊品種資源豐富，有很多優良地方品種，其產肉性能不亞于洋品種，其中影響較大的有小尾寒羊、大尾寒羊、南江黃羊、同羊、阿勒泰羊等，這些優良品種具有成熟早、產羔多、適應性強、肉質好、抗病力強的特點。提高肉羊生產效益，要選擇生長快、飼料報酬高的肉羊良種。利用當地的肉羊進行雜交改良，用其后代開展肉羊生產，以提高生長速度和羊肉檔次，適合我國國情。實踐證明，利用波爾山羊作父本，地方品種羊作母本，生產的雜交羊能取得較好的效果。
2.轉變飼養管理 根據肉羊生長發育規律，搞好配合飼料，采用快速短期育肥技術，提高肉羊生長速度和羊肉品種。
3.改善養羊環境 羊舍采用樓式結構，保證羊舍通風、干燥，做到冬暖夏涼。
4.重視疫病防治 由于飼養管理的改變，實行規模化飼養，容易發生疾病。要根據當地疾病發生規律，建立一整套適合本地的防病程序。
5.保護地方品種 加強地方山羊品種的保護，選育、建立核心群，打好雜交繁育體系建設的基礎，是一個地區整體提高養殖效益的前提。
