泌乳盛期的飼養管理至關重要，因涉及到整個泌乳期的產奶量和牛體健康。其目的是從飼養上引導產奶量上升，不但奶量升得快，而且泌乳高峰期要長而穩定，力求最大限度地發揮泌乳潛力。

母牛產后隨著體質的康復，產奶量逐日增加，為了發揮其最大的泌乳潛力，一般可在產后15天左右開始，采用“預付”的飼養方法。飼料“預付”是指根據產奶量按飼養標準給予飼料外，再另外多給1千克~2千克精料，以滿足其產奶量繼續提高的需要。在升乳期加喂“預付”飼料以后，母牛產奶量也隨之增加。如果在10天之內產奶量增加了，還必須繼續“預付”，直到產奶量不再增加，才停止“預付”。目前，在過去“預付”飼養的基礎上，又有了新的研究進展，即發展成為“引導飼養法”。實行“引導飼養法”應從圍產前期即分娩前2周開始，直到產犢后泌乳達到最高峰時，喂給高能量的日糧，以達到減少酮血癥的發病率，有助于維持體重和提高產奶量。原則是在符合科學的飼養條件下，盡可能多喂精料，少喂粗料。即自產犢前2周開始，一天約喂給1．8千克精料，以后每天增加0．45千克，直到母牛每100千克體重吃到1．0千克～1．5千克精料為止。母牛產犢后仍繼續按每天0．45千克增加精料，直到泌乳達到高峰。待泌乳高峰期過去，便按產奶量、乳脂率、體重等調整精料喂量。在整個“引導飼養期”，必須保證提供優質飼草，任其自由采食，并給予充足的飲水，以減少母牛消化系統疾病。采用“引導飼養法”，可使多數母牛出現新的產乳高峰，且增產的趨勢可持續于整個泌乳期，因而能提高全泌乳期的產奶量。但對患隱性乳房炎者不適用或經治療后慎用。

泌乳盛期是飼養難度最大的階段，因為此時泌乳處于高峰期，而母牛的采食量并未達到最高峰期，因而造成營養入不敷出，處于負平衡狀態，易導致母牛體重驟減。據報道，此時消耗的體脂肪可供產奶1000千克以上。如動用體內過多的脂肪供泌乳需要，在糖不足和糖代謝障礙的情況下，脂肪氧化不完全，則導致暴發酮病。表現食欲減退，產奶量猛降，如不及時處理治療，對牛體損害極大。因此在泌乳盛期必須飼喂高能量的飼料，如玉米、糖蜜等，并使奶牛保持良好的食欲，盡量多采食干物質，多飼喂精飼料，但也不是無限量地飼喂。一般認為精料的喂量以不超過15千克為妥，精料占日量總干物質65％時，易引發瘤胃酸中毒、消化障礙、第四胃移位、卵巢機能不全、不發情等。此時，應在日糧中添加NaHCO3100克～150克，MgO250克，拌入精料中喂給，可對瘤胃的pH值起緩沖作用。為彌補能量的不足，避免精料使用過多的弊病，可以采用添加動植物油脂的方法。例如可添加3％～5％保護性脂肪，使之過瘤胃到小腸中消化吸收，以防日糧能量不足，而動用體脂過多，使血液積聚酮體造成酸中毒。

為使泌乳盛期母牛能充分泌乳，除了必須滿足其對高能量的需要外，蛋白質的提供也是極為重要的，如蛋白質不足，則影響整個日糧的平衡和粗飼料的利用率，還將嚴重影響產奶量。但也不是日糧蛋白質含量越高越好，在大豆產區的個別奶牛場，其混合精料中豆餅比例高達50％～60％，結果造成牛群暴發酮病。既浪費了蛋白質，又影響牛體健康。實踐證明，蛋白質按飼養標準給量即可，不可任意提高。研究表明，高產牛以高能量、適蛋白(滿足需要)的日糧飼養效果最佳。尤其注意喂給過瘤胃蛋白對增產特別有效。據研究，日糧過瘤胃蛋白含量需占日糧總蛋白質的48％。目前已知如下飼料過瘤胃蛋白含量較高：血粉、羽毛粉、魚粉、玉米、面筋粉以及啤酒糟、白酒糟等，這些飼料宜適當多喂，添加蛋氨酸對增產效果明顯。

泌乳盛期對鈣磷等礦物質的需要必須滿足，日糧中鈣的含量應提高到占總干物質的0.6％~0．8％，鈣與磷的比例以1．5~2∶1為宜。

日糧中要提供最好質量的粗飼料，其喂量以干物質計，至少為母牛體重的1％，以便維持瘤胃的正常消化功能。冬季還可加喂多汁飼料，如胡蘿卜、甜菜等，每日可喂15千克。每天每頭服用維生素A50000IU、維生素D36000IU、維生素E1000IU或β-胡蘿卜素300毫克，有助于高產牛分娩后卵巢機能的恢復，明顯提高母牛受胎率，縮短胎次間隔。

在飼喂上，要注意精料和粗料的交替飼喂，以保持高產牛有旺盛的食欲，能吃下飼料定額。在高精料飼養下，要適當增加精料飼喂次數，即以少量多次的方法，可改善瘤胃微生物區系的活動環境，減少消化障礙、酮血癥、產后癱瘓等的發病率。從牛的生理上考慮，飼喂谷實類不應粉碎過細，因當牛食入過細粉末狀的谷實后，在瘤胃內過快被微生物分解產酸，使瘤胃內pH降到6以下，這時即會抑制纖維分解菌的消化活動。所以谷實應加工成碎粒或壓扁成片狀為宜。

據有關規定，泌乳盛期日糧干物質占體重3．5％，每千克干物質含NND2．4、CP16%~18％、Ca0．7％、P0．45％，粗纖維不少于15％，精粗比60∶40。

泌乳盛期對乳房的護理和加強擠奶工作尤顯重要。如擠奶、護理不當，此時容易發生乳房炎。要適當增加擠奶次數，加強乳房熱敷按摩，每次擠奶要盡量不留殘余乳，擠奶操作完應對乳頭進行消毒，可用3％次氯酸鈉浸一浸乳頭，以減少乳房受感染。對日產40千克以上高產奶牛，如手工擠奶，可采用雙人擠奶法，有利于提高產奶量。牛床應鋪以清潔柔軟的墊草，以利奶牛的休息和保護乳房。

要加強對飲水的管理，為促進母牛多飲水，冬季飲水溫度不宜低于16℃；夏季飲清涼水或冰水，以利防暑降溫，保持食欲，穩定奶量。

要加強對飼養效果的觀察，主要從體況、產奶量及繁殖性能等3個主要方面進行檢查。如發現問題，應及時調整日糧。