這兩種問法都對，但都不全面。蛋殼變白原因歸納起來有六方面：即季節(jié)性、營養(yǎng)性、病理性、應(yīng)激性、光照性、老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化，根本上是雞體內(nèi)鈣代謝被打亂所致。

    季節(jié)性白蛋殼。夏季持續(xù)高溫，雞體散熱困難，為加速排泄散熱而大量飲水，加上采食量下降，造成營養(yǎng)流失和不足，影響蛋殼質(zhì)量而產(chǎn)白殼蛋。秋冬之際，氣溫突降，雞體一時(shí)不能適應(yīng)，影響鈣磷代謝，導(dǎo)致蛋殼顏色變淺。

    營養(yǎng)性白蛋殼。雞飼料中維生素、礦物質(zhì)、鈣磷補(bǔ)充不足，都可發(fā)生白蛋殼現(xiàn)象。最常見的在開產(chǎn)初期。通常母雞每產(chǎn)一枚蛋所需鈣質(zhì)不得低于4.2克。蛋雞于開產(chǎn)前兩周就應(yīng)開始補(bǔ)充鈣質(zhì)飼料。日糧中以3%-3.5%為宜，高峰料含鈣量可達(dá)4%。但不能超過此限。維生素D可促進(jìn)小腸對鈣的吸、維生素C可增加甲狀腺的活動(dòng)。促進(jìn)鈣的代謝和鈣由骨骼中分泌出來，致血漿中鈣含量增高，從而提高蛋殼質(zhì)量，改善色澤。

    病理性白蛋殼。慢性新城疫，大腸桿菌病、減蛋綜合癥、巴氏桿菌病等都會(huì)明顯使蛋殼顏色變淡發(fā)白。這類變化，除一部分是因病原侵脅生殖系統(tǒng)外，主要還是因雞群患病，引起消化功能紊亂而致鈣、磷吸收受阻，造成蛋殼營養(yǎng)缺乏。在飼料中增加維生素A、D、E、C和氨基酸、有明顯改善蛋殼色澤作用。當(dāng)然，首要的還是消除病因。

    應(yīng)激性白蛋殼。轉(zhuǎn)群、防疫、外界驚擾都會(huì)對雞產(chǎn)生應(yīng)激作用，造成產(chǎn)蛋下降，伴隨色澤變淺。這類變化時(shí)間不會(huì)長，調(diào)整環(huán)境、飲水中增補(bǔ)電解多維、白蛋殼現(xiàn)象會(huì)很快消失。

    光照性白蛋殼。產(chǎn)蛋期的光照應(yīng)是恒定的。光照不足或不穩(wěn)定不規(guī)律都會(huì)造成產(chǎn)白蛋殼。人工補(bǔ)光應(yīng)保持穩(wěn)定、配以科學(xué)的飼料營養(yǎng)，可保證優(yōu)良的殼色與產(chǎn)蛋高峰。

    老齡性白蛋殼。因雞齡老化、產(chǎn)蛋下降、蛋殼變化這類情況，增調(diào)營養(yǎng)性藥物可見改善，但維持時(shí)間不長，應(yīng)根據(jù)市場行情，及時(shí)淘汰。