目前飼料價格上漲,人工成本增加,肉豬飼養成本進一步被拉高,養殖成本高已經是不爭的事實。業內人士普遍認為:降低飼養成本的關鍵在于降低飼料成本。養殖戶在無法左右飼料價格的情況下,唯有提高飼料利用率、減少損耗,而利用發酵飼料是提高飼料利用率有效方法之一。
養殖成本構成因素中囊括了飼料、人工、藥費等八大項,其中飼料成本占總成本的60~70%。當前,一般豬的飼料利用率約為65%~70%,吃的越多,浪費越大。而發酵飼料是利用各種分解酶、多種有益微生物活菌搭配常用的豬只飼料,如玉米、豆粕、麥皮等,將飼料原料分解成容易吸收的營養成分。實驗表明,利用發酵飼料可以將飼料利用率提高至80%~85%。
在飼料總用量不變的情況下,一般飼料只能將豬只養成100公斤,而發酵飼料能將豬只體重提高至112公斤,凈增重12公斤,以每公斤12元豬價計算,總計增加144元,扣除發酵飼料成本約34元,每只豬可增加110元的利潤;比較普通飼養方式,每公斤肉需要1元飼料,可降低飼料成本112元。
此外,發酵飼料不僅可以提高飼料利用率,還可以在多種微生物的作用下建立微生態平衡,增強了豬只的免疫力,使豬只健康程度提高,提高母豬受胎率,每胎可以多生1~2頭仔豬甚至更多,成活率高達98%。因此,發酵飼料的普及率正在逐步提高,在臺灣已經十分普及。