作用機制 維生素E提高畜禽免疫效果的機制，主要是抗氧化作用。它通過保護細胞膜及細胞器膜免受氧化破壞，維持細胞及細胞器的完整與穩定，使之接種免疫后產生正常的免疫應答。另一重要機制是維生素E可以作為免疫調節物來調節促細胞生長素等多種成分的合成。免疫作用試驗表明，給產前母豬注射維生素E，能使初乳免疫球蛋白水平升高。種雞日糧中每公斤添加150~450國際單位的維生素E，其種蛋孵化出的雛雞接種流產布氏桿菌，可產生較多抗體。接種新城疫病疫苗的同時，每公斤飼料中添加300毫克維生素E，雛雞能產生較多的新城疫抗體，且可使抗體滴度持續到10日齡以上。現代集約化生產條件下，畜禽常會出現傳染病的亞臨床癥狀，雖不會引起較高的死亡率，但經濟效益明顯下降。畜禽機體防御系統受到刺激時，采食添加高劑量維生素E的飼料，能有效改善其功能。

適宜用量 一些科研機構根據大量的試驗結果，總結出我國豬雞最佳維生素E需要量（每公斤飼料添加量）：乳豬和小豬，60~100毫克；中豬和大豬，30~60毫克；懷孕、哺乳母豬，60~80毫克。小雞，20~60毫克；中雞，20~30毫克；大雞，30~50毫克；種雞，40~80毫克；產蛋雞，15~30毫克。如果日糧中的脂肪含量高于3%，則維生素E的添加量應在推薦量的基礎上，按每增加1%的脂肪增加5毫克維生素E的比例添加。