资源新版在线天堂-桌下含校园污肉高h-坠落女教师-椎名由奈在线播放-六月色婷婷-六月丁香婷婷天天在线

食品伙伴網服務號

蒲燒鰻魚加工工藝

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-09-21  來源:食品伙伴網食品研發創新服務中心  作者:水產加工技術聯盟
核心提示:鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,久病虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A.是夜盲人的優良食品。 鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,久病虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A.是夜盲人的優良食品。
 
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
 
今天給大家介紹蒲燒鰻魚的加工工藝,工藝如下:
 
1.解凍:
自然解凍或者水解凍。
 
2.選別:
去除魚體斷裂、透腔、裂口魚,異味魚,膽汁污染嚴重魚,規格不符合魚。
 
3.前處理:
用剪子把原料殘余的背鰭、腹鰭、耳鰭和腹鰭修剪一下,把黑色的膜取凈,修刺,水洗。
 
4.清洗:
用2%的鹽水攪拌清洗3分鐘,再用自來水攪拌清洗。
 
5.鹽漬:
魚:醬料A:色素=40kg:6L:70g
 
醬料A配比參考如下:
微信圖片_20230920143919
 
6、蒸煮:
95℃蒸煮15分鐘
 
7.燒烤:
用快火快速的烤一遍,要求魚皮表面有燒烤過得痕跡。
 
8.蘸醬料B:
用醬料B浸漬一下,醬料B配比參考如下:
微信圖片_20230920143919_1
 
9.裝袋:
用專用鏟子一枚一袋裝袋。
 
10.真空包裝:
真空袋抽真空,封口線整齊。
 
11.速凍:
-28℃以下速凍庫速凍。
 
12.金屬探測器:
逐袋通過金屬探測器。金屬探測器精Fe1.5mm,SUS 3.0mm。
 
13.裝箱:
按照客戶要求準確無誤的裝箱,封膠帶,打件。
 
來源:食品伙伴網食品研發創新服務中心
編輯:fmt1592210117

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.053 second(s), 15 queries, Memory 0.89 M
51La
主站蜘蛛池模板: 亚洲一在线| 无修肉动漫在线观看影片| 精品手机在线1卡二卡3卡四卡| 国产亚洲精品久久久久久禁果TV | 久久精品中文騷妇女内射| 美女被打开了屁股进去的视频| 欧美一区二区视频高清专区| 午夜福利电影网站鲁片大全| 俄罗斯摘花| 久久久久夜| 在线视频中文字幕| 国产高清视频免费在线观看| 久久性色AV亚洲电影无码| 色偷偷91综合久久噜噜| 曰韩一本道高清无码av| 成人精品视频| 精品人妻伦一二三区久久AAA片| 亚洲精品卡2卡3卡4卡5卡区| G0GO人体大尺香蕉| 久久91精品国产91| 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠图片| 有人有片的观看免费视频| 久久精品国产在热亚洲完整版| 午夜片无码区在线观看| 国产偷国产偷亚州清高| 亚洲日韩中文字幕日本有码| 国产成人拍精品免费视频爱情岛 | 久久免费视频在线观看6| 748亚洲大胆国模人体| 国产在线精品亚洲第一区| 欧美卡1卡2卡三卡2021精品| 亚洲欧美一区二区成人片| 久久6699精品国产人妻| 3D内射动漫同人资源在线观看| 欧美乱码卡一卡二卡四卡免费| 富婆找黑人老外泻火在线播放| 亚洲高清视频在线观看| 国产互换后人妻的疯狂VIDEO| 亚洲精品午夜久久久伊人| 老太婆性BBWBBW| 医生含着我的奶边摸边做|