目前，瓜果品種繁多，產量高，有的品種出現了“賣難”現象。因此，選擇一些適宜制作字畫的瓜果生產“藝術瓜果”，可以促進瓜果的銷售，增加經濟效益。現將生產技術及銷售技巧簡介如下：

    1.適合制作字畫的瓜果  適合制作字畫的瓜果有西瓜、香瓜、沙田柚、蘋果、柑橘、梨等表皮光滑的大中型瓜果，而桃、李、梅、葡萄等小型水果和菠蘿等表皮粗糙的水果則不宜制作字畫。

    2.字面載體制作  字畫不宜直接寫繪于瓜果上，而要把字畫印刷或寫繪在透光的塑料薄膜或硫酸紙上，也可用不透光的紙剪成。將上述做好的字畫載體套裝或粘貼在瓜果上，即可達到局部遮光形成字畫的目的。印繪字畫的塑料薄膜、硫酸紙可制成筒裝狀或紙片狀。

    3.字畫設計  字畫設計要求筆畫粗實、畫面簡潔。中型瓜果可設計福、壽、喜等單字，或十二生肖屬相及魚、鳥、蟲、草、花等動植物圖案。大型瓜果可設計生日快樂、健康長壽、花好月圓、奮發圖強等詞語，或龍鳳呈祥、鴛鴦戲水、葵花向陽、佛像等較復雜的畫面。繪圖寫字可運用陽刻、陰刻或陽刻與陰刻結合的技法，字畫可設在同一個畫面上。字畫宜用黑顏色印繪，不得用紫、藍、青三色印繪，因為此三色可分別透過紫、藍、青光線，使果實形成花青素，從而使之成青色，影響字畫清晰度。

    4.字畫載體用法  瓜果生長至體積最大時，及時套裝或粘貼字畫載體。載體上的字畫套裝要粘貼于瓜果向光面，每個瓜果均要選用大小相宜的載體，筒裝狀載體套上后，要用線把結口與果柄一起扎緊，以防進入雨水；紙片狀載體要用膠帶粘貼牢固，剪紙可直接粘貼在瓜果上。當瓜果成熟時，可和載體一起采收，銷售時再揭去載體，字畫便露出來了。

    5.字畫瓜果銷售  字畫瓜果的生產者或經銷者，可把字畫瓜果組合排列成祝頌詞或吉祥畫面進行拍照，持照片和樣品到賓館、酒店、批發門市部、會議場所及喜慶家庭進行推銷，簽訂供銷合同。同時要根據社會上對字畫瓜果的不同需求，不斷地改進字畫設計，做到有計劃地生產與銷售，以期獲得最佳效益。