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油菜種子質(zhì)量鑒別,貯藏技術(shù)要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-09
核心提示:油菜與小麥?zhǔn)俏沂卸痉N植的主要農(nóng)作物。隨著種子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)的市場(chǎng)化,油菜作物的品種逐年增加。種植戶(hù)如何選擇合適的良種,怎樣鑒別油菜種子的質(zhì)量,怎樣貯藏油菜種子?本文就油菜種子質(zhì)量的鑒別、種子貯藏等技術(shù)簡(jiǎn)要總結(jié)如下: 一、油菜種子的選購(gòu)要點(diǎn) 一是,
      油菜與小麥?zhǔn)俏沂卸痉N植的主要農(nóng)作物。隨著種子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)的市場(chǎng)化,油菜作物的品種逐年增加。種植戶(hù)如何選擇合適的良種,怎樣鑒別油菜種子的質(zhì)量,怎樣貯藏油菜種子?本文就油菜種子質(zhì)量的鑒別、種子貯藏等技術(shù)簡(jiǎn)要總結(jié)如下:
      一、油菜種子的選購(gòu)要點(diǎn)
      一是,選擇優(yōu)良品種。目前,市場(chǎng)上有十幾只油菜品種,選擇好正確的油菜品種是最關(guān)鍵的基礎(chǔ)工作。種植戶(hù)在準(zhǔn)備油菜種子時(shí),應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)和技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家的意見(jiàn),確定購(gòu)買(mǎi)適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良種子;
      二是,選擇合法的種子店。隨著種子法的實(shí)施,種子經(jīng)營(yíng)主體增多,優(yōu)勢(shì)品種大多采用獨(dú)家制種營(yíng)銷(xiāo)的方式,并在各級(jí)各地分設(shè)委托代銷(xiāo)或總經(jīng)銷(xiāo),購(gòu)種時(shí)應(yīng)查看授權(quán)證書(shū)和銘牌;
      三是,仔細(xì)察看包裝。凡是用于商品銷(xiāo)售、且屬于需包裝的種子,國(guó)家強(qiáng)制規(guī)定必須進(jìn)行包裝。優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢(shì)品種大多采用精品包裝,正宗的包裝上有嚴(yán)格的防偽標(biāo)識(shí),育種單位和產(chǎn)銷(xiāo)單位全稱(chēng),電話(huà)、地址、品種審定編號(hào)、種子經(jīng)營(yíng)許可證等;
      四是,注意辯認(rèn)種子生產(chǎn)許可證和植物檢疫證號(hào),這兩個(gè)號(hào)碼的年份與種子生產(chǎn)的年份一致,如果號(hào)碼標(biāo)注的年份是往年的則不呈正宗種子,有可能是假冒或過(guò)期陳種;
      五是,運(yùn)用防偽標(biāo)識(shí),舉報(bào)假冒種子。優(yōu)良品種采用廠電碼防偽,通過(guò)刮號(hào)打電話(huà)辨別真假,若是假的則應(yīng)到當(dāng)?shù)毓ど蹋|(zhì)量監(jiān)督和農(nóng)業(yè)部門(mén)舉報(bào),生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
      二、油菜品種的選用和種子質(zhì)量識(shí)別技術(shù)
      A、重視品種選用
      目前市場(chǎng)上的油菜種子既有雜交種,也有常規(guī)種。
      (一)雜交種和常規(guī)種的選用。從大面積的油菜生產(chǎn)看,雜交種雜交優(yōu)勢(shì)明顯,抗性強(qiáng),產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu);常規(guī)種風(fēng)險(xiǎn)小,但增產(chǎn)潛力小。各種試驗(yàn)、示范的情況也說(shuō)明,選擇雜交種,具有明顯的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然,在栽培條件不高的情況下,為了減少風(fēng)險(xiǎn),也可以選擇好的常規(guī)品種。
      (二)優(yōu)良品種的選用。當(dāng)前市場(chǎng)上的油菜品種很多,品種間的差異也比較大。在購(gòu)買(mǎi)時(shí),應(yīng)向經(jīng)銷(xiāo)商詢(xún)問(wèn)清楚該品種的特征特性、適宜種植區(qū)域、主要栽培技術(shù)和注意要點(diǎn)。也可向當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣部門(mén)或種子管理部門(mén)咨詢(xún)。
      B、種子質(zhì)量識(shí)別
      油菜種子籽粒小,識(shí)別是比較困難的,在購(gòu)買(mǎi)時(shí)可從以下幾方面來(lái)識(shí)別:
      (一)種子包裝標(biāo)識(shí)。真種子包裝規(guī)范,標(biāo)識(shí)明顯。其標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明種子作物品種、品種審定編號(hào)、經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)地檢疫編號(hào)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、包裝日期、質(zhì)量指標(biāo)和品種介紹及栽培技術(shù)要點(diǎn)。如標(biāo)簽內(nèi)容不齊全,種子質(zhì)量就應(yīng)給予懷疑。有些可能就是假冒偽劣種子,絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)。
      (二)種子粒型粒色。一般情況下,雜交油菜種子由于制種時(shí)授粉受精不一致,常導(dǎo)致粒型大小不均,粒色深淺不一;常規(guī)種子籽粒相對(duì)較大整齊,色澤一致。如果雜交種子過(guò)分整齊一致,常規(guī)種子飽滿(mǎn)程度不好,則種子質(zhì)量也應(yīng)給予懷疑。
      (三)種子清潔程度。正規(guī)種子都經(jīng)過(guò)精選加工,種子中不應(yīng)該含有雜質(zhì)。如種子中雜質(zhì)多,則應(yīng)懷疑是假冒種子。
      C、索取信用證明
      在購(gòu)買(mǎi)油菜種子時(shí),切記要索取種子銷(xiāo)售發(fā)票。在油菜生長(zhǎng)期間要妥善保管好發(fā)票和種子包裝袋,以此作為出現(xiàn)種子質(zhì)量事故后的仲裁和賠償依據(jù)。
      三、鑒別油菜種子的水分、凈度和發(fā)芽率
      (一)水分鑒別。油菜種子的水分應(yīng)在9%以下,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),可以用手抓籽粒一般握不住,有光滑感,用嘴咬有破碎聲,種皮與胚易分開(kāi)。
      (二)凈度鑒別。首先從外觀看,有沒(méi)有石子、土塊等雜質(zhì),如果雜質(zhì)多,則凈度低,反之則高。其次是將手插進(jìn)種子堆內(nèi),待手抽出后看有沒(méi)有灰塵和雜質(zhì)。如果沒(méi)有,一般種子凈度高于97%。
      (三)發(fā)芽率鑒別。準(zhǔn)備好直徑9厘米的培養(yǎng)皿或小盤(pán),將吸水紙((或衛(wèi)生紙)剪成相應(yīng)的小圓片,然后用冷開(kāi)水浸泡濕潤(rùn)后放置于培養(yǎng)皿或小盤(pán)內(nèi),在常溫下(25℃)4天內(nèi)即可觀察種子的發(fā)芽情況。一般常規(guī)良種發(fā)芽率不得低于90%。
      四、油菜種子的貯藏方法
      油菜種子含油量較高,約在35%~40%之間,一般認(rèn)為不耐貯藏。但如能掌握它的貯藏特性,嚴(yán)格控制條件,也能達(dá)到安全貯藏的目的。
      A、油菜種子的貯藏特性
      油菜種子貯藏特性主要包括以下三個(gè)方面:
      (一)吸濕性強(qiáng)
      油菜種子種皮脆薄,組織疏松,且子粒細(xì)小,暴露的比面大。油菜收獲正近梅雨季節(jié),很容易吸濕回潮;但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。在夏季比較干燥的天氣,相對(duì)濕度在50%以下,油菜種子水分可降低到7%~8%以下;而相對(duì)濕度在85%以上時(shí),其水分很快回升到10%以上。所以常年平均相對(duì)濕度較高的地區(qū)和潮濕季節(jié),特別要注意防止種子吸濕。
      (二)通氣性差,容易發(fā)熱
      油菜種子近似圓形,密度較大,一般在60%以上。由于種皮松脆,子葉較嫩,種子不堅(jiān)實(shí),在脫粒和干燥過(guò)程中容易破碎,或者收獲時(shí)混有泥沙等因素,往往使種子堆的密度增大,不易向外散發(fā)熱量。然而油菜種子的代謝作用又旺盛,放出的熱量較多。如果感染霉菌以后,分解脂肪釋放的熱量比淀粉類(lèi)種子高1倍以上。所以油菜種子比較容易發(fā)熱。尤其是那些水分高、感染霉菌,又是高堆的種子。據(jù)上海、蘇南等地經(jīng)驗(yàn),發(fā)熱時(shí)種溫甚至可高達(dá)70~80℃。經(jīng)發(fā)熱的種子不僅失去發(fā)芽率,同時(shí)含油量也迅速降低。
      (三)含油分多,易酸敗
      油菜種子的脂肪含量較高,一般在36%~42%,在貯藏過(guò)程中,脂肪中的不飽和脂肪酸會(huì)自動(dòng)氧化成醛、酮等物質(zhì),發(fā)生酸敗。尤其在高溫高濕的情況下,這一變化過(guò)程進(jìn)行得更快,結(jié)果使種子發(fā)芽率隨著貯藏期的延長(zhǎng)而逐漸下降。
      油菜種子在貯藏期間的主要害蟲(chóng)是螨類(lèi),它能引起種子堆發(fā)熱,是油菜種子的危險(xiǎn)害蟲(chóng)。螨類(lèi)在油菜種子水分較高時(shí)繁殖迅速,只有保持種子干燥才能預(yù)防螨類(lèi)為害。
      B、油菜種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)
      (一)適時(shí)收獲,及時(shí)干燥
      油菜種子收獲以在花薹上角果有70%~80%呈現(xiàn)黃色時(shí)為宜。太早嫩籽多,水分高,不易脫粒,內(nèi)容欠充實(shí),較難貯藏;太遲則角果容易爆裂,子粒散落,造成損失。脫粒后要及時(shí)干燥,曬干后須經(jīng)攤晾冷卻才可進(jìn)倉(cāng),以防種子堆內(nèi)部溫度過(guò)高,發(fā)生干熱現(xiàn)象(即油菜種子因悶熱而引起脂肪分解,增加酸度,降低出油率)。
      (二)清除雜質(zhì)
      油菜種子入庫(kù)前,應(yīng)進(jìn)行風(fēng)選1次,以清除塵芥雜質(zhì)及病菌之類(lèi),可增強(qiáng)貯藏期間的穩(wěn)定性。此外對(duì)水分及發(fā)芽率進(jìn)行1次檢驗(yàn),以掌握油菜種子在入庫(kù)前的情況。
      (三)嚴(yán)格控制入庫(kù)水分
      油菜種子入庫(kù)的安全水分標(biāo)準(zhǔn)不宜機(jī)械規(guī)定,應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和貯藏條件而有一定的靈活性。就大多數(shù)地區(qū)一般貯藏條件而言,油菜種子水分控制在9%~10%以?xún)?nèi),可保證安全,但如果當(dāng)?shù)靥貏e高溫多濕以及倉(cāng)庫(kù)條件較差,最好能將水分控制在8%~9%以?xún)?nèi)。
      (四)低溫貯藏
      貯藏期間除水分須加控制外,種溫也是一個(gè)重要因素,必須按季節(jié)嚴(yán)加控制,在夏季一般不宜超過(guò)28—30℃,春秋季不宜超過(guò)13~15℃,冬季不宜超過(guò)6~8℃,種溫與倉(cāng)溫相差如超過(guò)3~5℃就應(yīng)采取措施,進(jìn)行通風(fēng)降溫。
      (五)合理堆放
      油菜種子散裝的高度應(yīng)隨水分多少而增減,水分在7%~9%時(shí),堆高可達(dá)1.5~2.0m;水分在9%~10%時(shí),堆高只能1~1.5m;水分在10%~12%時(shí),堆高只能1m左右;水分超過(guò)12%時(shí),應(yīng)進(jìn)行晾曬后再進(jìn)倉(cāng)。散裝的種子可將表面耙成波浪形或鍋底形,使油菜種子與空氣接觸面加大,有利于堆內(nèi)濕熱的散發(fā)。
      油菜種子如采用袋裝貯藏法應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風(fēng)樁,如工字形,井字形等。油菜種子水分在9%以下時(shí),可堆高10包,9%~10%的可堆8~9包,10%~12%的可堆6~7包,12%以上的高度不宜超過(guò)5包。
      (六)加強(qiáng)管理
      油菜種子進(jìn)倉(cāng)時(shí)即使水分低,雜質(zhì)少,倉(cāng)庫(kù)條件合乎要求,在貯藏期間仍須遵守一定的嚴(yán)格檢查制度,一般在4~10月份,對(duì)水分在9%~12%之間的油菜種子,應(yīng)每天檢查2次,水分在9%以下應(yīng)每天檢查1次。在11月至來(lái)年3月份之間,對(duì)水分為9%~12%的油菜種子應(yīng)每天檢查1次,水分在9%以下的,可隔天檢查1次。
 
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