早采摘:早熟葡萄在七成熟時(shí)采收,這樣才能保證在3-4天運(yùn)輸途中不會(huì)變質(zhì)。
裝箱預(yù)冷:采收的葡萄必須立即裝箱放置在0-2℃恒溫庫內(nèi)預(yù)冷24小時(shí),然后再裝車外運(yùn)。葡萄在入冷庫前須先裝入果箱。果箱一般有2種:⑴由5層漿紙構(gòu)成,內(nèi)層為黃板紙,兩側(cè)為瓦楞紙,外側(cè)為彩印紙,箱高16厘米,寬22厘米,長(zhǎng)34厘米,果箱可承受700牛頓壓力而不變形;⑵發(fā)泡料箱,其厚度為2.5厘米。裝果前對(duì)果箱進(jìn)行嚴(yán)格檢查,剔除有破損的箱子。在箱內(nèi)鋪一層水果保鮮袋,將采收的葡萄果柄置于兩側(cè),放入果袋內(nèi),裝滿后敞開袋口,裝果箱放入冷庫中預(yù)冷。
運(yùn)輸:目前常用的方法是:在車箱內(nèi)四周先鋪一層厚20厘米的棉被,再鋪一層塑料紙。果箱壓縫碼裝入車內(nèi),在車箱外用兩層蓬布蓋嚴(yán)捆實(shí),即可起運(yùn)。
營(yíng)銷要點(diǎn):⑴到達(dá)目的地后一定要盡快銷售,時(shí)間不超過24小時(shí),否則隨著時(shí)間的延長(zhǎng),爛果、裂果增加,經(jīng)濟(jì)效益將嚴(yán)重下降。⑵如每箱葡萄裂果、脫果達(dá)5-10%,要降價(jià)處理。一般情況下,一輛車裝2800箱葡萄,如銷售順利,則前期2300箱為優(yōu)質(zhì)果,每箱售價(jià)為16-18元;中期300箱為每箱14元;靠近車頭的200箱為每箱12元左右。整體核算每箱葡萄平均價(jià)為15元(約5元/公斤),每車純收入1.4萬元,經(jīng)濟(jì)效益仍十分可觀。