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2014年07月20日: 麥當勞肯德基原料供應商被曝使用過期變質肉

據7月20日東方衛視晚間新聞，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基的肉類供應商上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類產品的行為。這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類，再將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖。; 上海福喜被曝供過期肉給麥當勞食藥監連夜調查

上海市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華帶領檢查人員趕到位于嘉定的上海福喜食品有限公司工廠，卻遭遇保安阻攔，直到晚9點左右，檢查人員才進入工廠，此時車間內并未停工。目前，食藥監部門要求該工廠封存原料成品倉庫、查封進出賬單，配合檢查。; 麥當勞首次發布聲明

麥當勞在官方微博上發表聲明稱，已經封存來自福喜的全部肉類原料，并將展開調查，及時公布結果。; 上海福喜食品被查封，食藥監責令下游企業封存相關原料

上海市食品藥品監督管理局官方微博發布：食藥檢部門已同公安部門連夜徹查涉嫌用過期原料生產加工食品的上海福喜食品有限公司。該企業已被查封，涉嫌產品已控制。

2014年07月21日: 國家食藥監：徹查全國福喜系企業上海食藥監局責令封存涉案產品

國家食品藥品監督管理總局21日發布消息稱，20日媒體披露了上海福喜食品有限公司的食品生產過程存在違法違規行為，麥當勞等連鎖食品經營單位使用問題食品原料。對此，國家食品藥品監督管理總局立即部署各地安排對該事件進行全面調查處理。上海、浙江、安徽、河北等地食藥監相繼展開行動，徹查問題肉品。; 福喜集團發布對子公司上海食品有限公司“過期肉”事件聲明

福喜集團發布聲明稱，公司已成立調查小組，全力配合相關監督管理政府部門的調查，并同步進行內部調查。福喜集團將與公眾披露調查結果，并基于調查結果實施所有必要措施。; 麥當勞再次發布聲明百勝、賽百味、德克士相繼聲明

麥當勞再次在官方微博上發表聲明：全國部分餐廳可能出現產品斷貨的情況，懇請消費者予以諒解。針對供應商提供問題原料被曝光一事，7月20日，肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團回應：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。賽百味中國7月21日早間發布聲明稱，賽百味從未使用福喜集團作為肉類供應商，“我們的肉類原料來自雨潤集團和大成食品（亞洲）有限公司”。德克士7月21日中午發布微博聲明：已要求全國餐廳封存下架上海福喜生產的火腿片，停售早餐火腿三明治。

2014年07月22日: 福喜相關責任人被警方控制 22家餐飲企業被約談

上海市政府新聞發言人徐威就上海福喜大量采用過期變質肉類原料的調查情況表示，上海公安局已介入對福喜的調查，同時上海食藥監局也對22家下游食品流通和快餐連鎖企業進行緊急約談。初步查明：福喜公司涉嫌有組織實施違法生產經營行為。同時，主要涉案食品已基本鎖定，分別為6月18日及30日利用過期原料加工的麥樂雞、煙熏風味肉餅以及利用過期和霉變的牛肉加工的小牛排，共計5108箱。

2014年07月23日: 上海警方對福喜事件立案調查 5名涉案人員已被刑拘

記者23日從上海警方獲悉，上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊已經對“上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產加工食品事件”進行立案調查，警方已依法對5名涉案人員采取了刑事拘留。; 百勝集團斷絕與福喜合作

中國百勝集團宣布與福喜公司斷絕合作，全面停止向中國福喜（包括上海福喜）的采購，同時保留對福喜集團采取一切法律行動的權利。

2014年07月24日: 福喜集團主席致歉

24日，上海福喜母公司——福喜集團全球主席兼首席執行官Sheldon Lavin向中國所有顧客致歉，并承諾類似事件絕不再發生。; 麥當勞將供應商改為河南福喜香港禁止進口福喜食品

基于福喜集團全球主席兼首席執行官的承諾，麥當勞中國決定終止與上海福喜的業務合作，并將供應來源調整為福喜旗下的河南福喜。香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）七月二十四日宣布，暫停內地福喜食品有限公司出產的食品進口香港。業界亦須即時停止供應及售賣有關食品。

2014年07月26日: 福喜再發聲明：上海福喜產品全面收回中國業務由全球團隊接管

福喜集團26日宣布，必須從市場中收回由上海福喜所生產的所有產品并正在著手針對現任及前任高管人員可能存在的不盡職行為開展徹底的內部調查。在中國國內的業務將由全球管理團隊接管并嚴格按照總部質量管理的國際標準進行運營。

2014年07月28日: 麥當勞停用所有福喜原料

麥當勞28日下午再次發布聲明，宣布與福喜中國“拗斷”。而之前，麥當勞只是宣布停止向上海福喜進貨，轉向河南福喜。麥當勞在聲明中寫道：我們注意到，外界對我們使用福喜的產品存在擔憂。在傾聽了大家的聲音之后，從7月25日（上周五）起，麥當勞已在全國的餐廳全面暫停使用所有福喜中國（包括其合資公司）的食品原料。; 福喜在上海召開發布會承認違規將配合調查

7月28日下午，福喜集團(OSI Group)高管在上海召開新聞發布會，就上海福喜事件作進一步解釋。福喜集團總裁首席營運官麥大衛在發布會現場表示，目前內部調查仍在進行中。他說，當務之急是調查準確進行，采取的行動包括立刻收回由上海福喜生產的產品，停止上海福喜運營，配合內外部的調查，并針對現任、前任高管可能存在的不盡職行為進行調查。同時，在中國組建全新的管理團隊，以確保業務符合全球標準和需求。; 上海市食藥監局：鼓勵企業內部人員舉報食品安全問題

7月28日下午，上海市食藥監局召開干部大會，強調要認真執行“五個最嚴”，落實依法從嚴監管制度，進一步加強本市食品安全專項執法工作。要鼓勵企業內部人員舉報食品安全問題，落實食品安全監管部門食品安全投訴舉報首接責任制。

2014年08月03日: 福喜被刑拘高管增至6人

上海市副市長、市公安局長白少康3日在參加上海廣播電臺節目時透露，引發國內外廣泛關注的上海“福喜事件”，目前已經有6名高管被刑拘。

2014年08月04日: 上海食藥監、工商調查組進駐福喜投資方

8月4日，上海食藥監和工商聯合調查組進駐上海福喜的投資方——歐喜投資（中國）有限公司，對其履行食品安全企業主體責任等情況開展全面行政執法檢查，要求其不得隱匿、銷毀、篡改和轉移涉及此案件的相關證據材料。