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乳業(yè)巨頭恒天然部分產(chǎn)品檢出肉毒桿菌
 
專題介紹

2013年8月2日下午,乳業(yè)巨頭恒天然集團向新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部通報旗下部分產(chǎn)品可能含有肉毒桿菌毒素,隨后,初級產(chǎn)業(yè)部將情況通報主要海外市場的政府監(jiān)管機構(gòu),并加緊調(diào)查核實。

2013年8月3日,新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部對外宣布該事件,聲稱受污染的產(chǎn)品可能被用于嬰兒配方奶粉和運動飲料的生產(chǎn)。

恒天然集團新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里羅馬諾說,有3批濃縮乳清蛋白出現(xiàn)質(zhì)量問題,這些產(chǎn)品是去年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的,涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為38噸。污染源是該公司在北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道。恒天然向其8家客戶(包括中國3家)提醒產(chǎn)品肉毒桿菌問題.

肉毒桿菌,又叫肉毒梭菌(Clostridium botulinum),是一種革蘭氏陽性厭氧桿菌,其生長繁殖及產(chǎn)毒的最適溫度為18~30℃。肉毒桿菌廣泛分布于土壤、淤泥及動物糞便中,其中土壤是重要污染源,它可借助食品、農(nóng)作物、水果、海產(chǎn)品、昆蟲、禽類等傳播到各處。食品在加工、貯藏過程中被肉毒梭菌污染,并產(chǎn)生毒素,食前對帶有毒素的食品又未加熱或未充分加熱,因而引起中毒。其癥狀主要是神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,以對稱性顱神經(jīng)損害的癥狀為特征。如視力模糊、眼臉下垂、復視、瞳孔散大、語言障礙、吞咽困難、呼吸困難,繼續(xù)發(fā)展可由于呼吸肌麻痹引起呼吸功能衰竭而死亡。
 

 
恒天然污染門涉事產(chǎn)品一覽 尚未進入市場問題乳粉原料及成品已被封存
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