1。先把粉絲發泡在水里……大概30分鐘。

2。把3個大蒜和一小塊姜剁碎備用！

3。把豬絞肉和上剛剛3分之1的姜蒜末，加少許醬油攪拌。

4。鍋中油燒熱后加入兩勺豆瓣醬和剛剛剩下的姜蒜末加花椒炒香。

5。加入拌好的絞肉翻炒。

6。加入粉絲……炒一下后加少許水……

7。OK……加味精……雞精……出鍋!