配方】（配制20份菜）
甜面醬100克，花生醬50克，荊沙豆瓣醬50克（剁碎），海鮮醬50克，牛肉松50克，紅油100克。
【制法】
將以上調料共置于容器中攪拌均勻或用少量色拉油在鍋中炒至均勻即成。
【配制說明】
此配方常用于香辣鳳爪、香辣鳳翅、香辣白肚片等，屬香辣醬香型口味。