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黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學(xué)名盾葉薯蕷，多年生草質(zhì)藤本植物，其塊莖有較高的藥用和化工價(jià)值，經(jīng)過(guò)加工可提煉皂素、雙稀等醫(yī)藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為“激素之母”，并廣泛應(yīng)用于化妝、保健、避孕鎮(zhèn)痛、麻醉等類藥物，是一種市場(chǎng)需求較為穩(wěn)定的藥材。而我國(guó)生產(chǎn)的皂素又占全世界的50％。近二十年來(lái)，隨著人口計(jì)劃生育政策的推廣和激素類藥物的廣泛使用，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)黃姜素（皂素）需求與日俱增，黃姜收購(gòu)價(jià)格一路攀升，皂素價(jià)格也一漲再漲。而且皂素生產(chǎn)企業(yè)大多因原材料匱乏而開工不足。黃姜生產(chǎn)面臨一
黃姜，又叫盾葉薯蕷（Rhizoma Dioscoreae Zingiberensis，(英)Peltate Yam Rahizome）、火頭根，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷Dioscorea zingiberensis C.H.Wright的根莖，是多年生纏繞草本，有地下塊莖，含豐富淀粉，纏繞莖可長(zhǎng)達(dá)2米以上 ，葉對(duì)生，三角狀心形，全緣，具掌狀脈。花單性，雌雄異株，穗狀花序下垂；蒴果三棱狀球形，具種翅；地下根莖是著名淀粉植物，也是滋補(bǔ)食品，又是藥用植物；帶果的薯蕷雌株，垂懸的果序，果反折。草質(zhì)纏繞藤本，莖左旋，在分枝或葉柄的基部有時(shí)具短刺，單葉互生，盾形，葉面常有不規(guī)則塊狀的黃白斑紋，邊緣淺波狀，基部心形或截形；花雌雄異株或同株；雄花序穗狀，雄花2～3朵簇生，花被紫紅色，雄蕊6；雌花序總狀穗狀。蒴果干燥后藍(lán)黑色 ，種子栗褐色，四周圍以薄膜狀翅。花期5～8月。 根莖類圓柱形，常具不規(guī)則分枝，分枝長(zhǎng)短不一，直徑1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點(diǎn)狀根痕 ，質(zhì)較硬，粉質(zhì)，斷面桔黃色，味苦。生于溪流兩側(cè)山谷、林邊或灌叢中；主要分布于鄂、川、陜、遼、吉、黑、等8省、市、區(qū)海拔300米以上的山地丘陵高寒山區(qū)，多年來(lái)人們對(duì)黃姜野生資源無(wú)計(jì)劃的掠奪性采挖，導(dǎo)致該物種日漸枯竭。因而，我國(guó)甾體植物即將面臨著原料供應(yīng)不足的局面，這將嚴(yán)重的地威脅到我國(guó)甾體藥物行業(yè)的發(fā)展。采用無(wú)性繁殖技術(shù)，經(jīng)多年試驗(yàn)，通過(guò)人工栽培種植，取得了成功經(jīng)驗(yàn)。因此大面積采用人工種植黃姜是當(dāng)務(wù)之急勢(shì)在必行。
黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效；現(xiàn)已研究發(fā)現(xiàn)黃姜可提取120種成份及工業(yè)無(wú)法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元；此外根狀莖含有50%淀粉，可綜合用于檸檬酸、釀酒和酒精生產(chǎn)，酒精水及廢酸液可提取農(nóng)用核酸。皂素的滌加工產(chǎn)品“雙烯”、“胱胺酸”、“無(wú)水胱胺酸”等多種延伸產(chǎn)品又是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)十分緊銷，外國(guó)商人聞?dòng)嵍粒瑺?zhēng)相訂貨所以黃姜的經(jīng)濟(jì)價(jià)格很高，開發(fā)前景十分可觀。
黃姜根莖內(nèi)含薯蕷皂甙（dioscin）等，作為激素類藥物的原料藥。皂甙元，占世界含量在1%以上的約30種 ，我國(guó)則有50來(lái)種，其中17種、1亞種、2 變種含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達(dá)16.15%，超過(guò)墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結(jié)構(gòu)化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產(chǎn)品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強(qiáng)的松、可的松系列以及催產(chǎn)素、避孕藥等中間體或藥物數(shù)千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉(zhuǎn)化為性激素、蛋白同化激素和皮質(zhì)激素等國(guó)計(jì)民生特需的系列產(chǎn)品，因此醫(yī)藥界稱其為“藥用黃金”，除國(guó)內(nèi)需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素。提取皂素的廢液，可提取農(nóng)用核酸，是優(yōu)質(zhì)肥料。根狀莖在醫(yī)藥、食品、高級(jí)化妝品、獸藥等行業(yè)中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強(qiáng)身壯骨作用。水溶性活性物質(zhì)可以生產(chǎn)盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奧心血康，具有調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，治療動(dòng)脈硬化以及對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病都有較好的效療，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。另外，中科院武漢植物研究所研究發(fā)現(xiàn)，黃姜活性物質(zhì)是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環(huán)境，保持生態(tài)平衡
黃姜，又叫盾葉薯蕷（Rhizoma Dioscoreae Zingiberensis，(英)Peltate Yam Rahizome）、火頭根，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷Dioscorea zingiberensis C.H.Wright的根莖，是多年生纏繞草本，有地下塊莖，含豐富淀粉，纏繞莖可長(zhǎng)達(dá)2米以上 ，葉對(duì)生，三角狀心形，全緣，具掌狀脈。花單性，雌雄異株，穗狀花序下垂；蒴果三棱狀球形，具種翅；地下根莖是著名淀粉植物，也是滋補(bǔ)食品，又是藥用植物；帶果的薯蕷雌株，垂懸的果序，果反折。草質(zhì)纏繞藤本，莖左旋，在分枝或葉柄的基部有時(shí)具短刺，單葉互生，盾形，葉面常有不規(guī)則塊狀的黃白斑紋，邊緣淺波狀，基部心形或截形；花雌雄異株或同株；雄花序穗狀，雄花2～3朵簇生，花被紫紅色，雄蕊6；雌花序總狀穗狀。蒴果干燥后藍(lán)黑色 ，種子栗褐色，四周圍以薄膜狀翅。花期5～8月。 根莖類圓柱形，常具不規(guī)則分枝，分枝長(zhǎng)短不一，直徑1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點(diǎn)狀根痕 ，質(zhì)較硬，粉質(zhì)，斷面桔黃色，味苦。生于溪流兩側(cè)山谷、林邊或灌叢中；主要分布于鄂、川、陜、遼、吉、黑、等8省、市、區(qū)海拔300米以上的山地丘陵高寒山區(qū)，多年來(lái)人們對(duì)黃姜野生資源無(wú)計(jì)劃的掠奪性采挖，導(dǎo)致該物種日漸枯竭。因而，我國(guó)甾體植物即將面臨著原料供應(yīng)不足的局面，這將嚴(yán)重的地威脅到我國(guó)甾體藥物行業(yè)的發(fā)展。采用無(wú)性繁殖技術(shù)，經(jīng)多年試驗(yàn)，通過(guò)人工栽培種植，取得了成功經(jīng)驗(yàn)。因此大面積采用人工種植黃姜是當(dāng)務(wù)之急勢(shì)在必行。
黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效；現(xiàn)已研究發(fā)現(xiàn)黃姜可提取120種成份及工業(yè)無(wú)法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元；此外根狀莖含有50%淀粉，可綜合用于檸檬酸、釀酒和酒精生產(chǎn)，酒精水及廢酸液可提取農(nóng)用核酸。皂素的滌加工產(chǎn)品“雙烯”、“胱胺酸”、“無(wú)水胱胺酸”等多種延伸產(chǎn)品又是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)十分緊銷，外國(guó)商人聞?dòng)嵍粒瑺?zhēng)相訂貨所以黃姜的經(jīng)濟(jì)價(jià)格很高，開發(fā)前景十分可觀。
黃姜根莖內(nèi)含薯蕷皂甙（dioscin）等，作為激素類藥物的原料藥。皂甙元，占世界含量在1%以上的約30種 ，我國(guó)則有50來(lái)種，其中17種、1亞種、2 變種含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達(dá)16.15%，超過(guò)墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結(jié)構(gòu)化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產(chǎn)品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強(qiáng)的松、可的松系列以及催產(chǎn)素、避孕藥等中間體或藥物數(shù)千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉(zhuǎn)化為性激素、蛋白同化激素和皮質(zhì)激素等國(guó)計(jì)民生特需的系列產(chǎn)品，因此醫(yī)藥界稱其為“藥用黃金”，除國(guó)內(nèi)需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素。提取皂素的廢液，可提取農(nóng)用核酸，是優(yōu)質(zhì)肥料。根狀莖在醫(yī)藥、食品、高級(jí)化妝品、獸藥等行業(yè)中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強(qiáng)身壯骨作用。水溶性活性物質(zhì)可以生產(chǎn)盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奧心血康，具有調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，治療動(dòng)脈硬化以及對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病都有較好的效療，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。另外，中科院武漢植物研究所研究發(fā)現(xiàn)，黃姜活性物質(zhì)是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環(huán)境，保持生態(tài)平衡