已解決
材料:雞中翼
配料有:姜片和蒜片
醬汁:料酒,鹽，冰糖,黑椒.生抽,老抽(為了增加色),蠔油．
做法:
1首先將雞中翼瀝干,準(zhǔn)備好姜片和蒜片
2掀開俏皮的鍋蓋，放一點(diǎn)點(diǎn)油,再放入姜片和蒜片爆香,放入雞中翼,將兩邊煎成迷人的金黃色.
3放入適當(dāng)?shù)牧暇?可多放點(diǎn),可以放到其它醬油份量的兩倍,后面不會放水,因?yàn)槿绻俜潘脑?雞中翼不會煮得滑的,沒有料酒也可以找啤酒代替，當(dāng)然也可以用紅酒),蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右.
4適當(dāng)翻一翻雞中翼,倒入適當(dāng)?shù)?生抽,老抽,蠔油),放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,搞勻,蓋上鍋蓋再煮三到五分鐘.
和烤雞翅比起來雖然不夠焦，但是味道卻很足.
配料有:姜片和蒜片
醬汁:料酒,鹽，冰糖,黑椒.生抽,老抽(為了增加色),蠔油．
做法:
1首先將雞中翼瀝干,準(zhǔn)備好姜片和蒜片
2掀開俏皮的鍋蓋，放一點(diǎn)點(diǎn)油,再放入姜片和蒜片爆香,放入雞中翼,將兩邊煎成迷人的金黃色.
3放入適當(dāng)?shù)牧暇?可多放點(diǎn),可以放到其它醬油份量的兩倍,后面不會放水,因?yàn)槿绻俜潘脑?雞中翼不會煮得滑的,沒有料酒也可以找啤酒代替，當(dāng)然也可以用紅酒),蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右.
4適當(dāng)翻一翻雞中翼,倒入適當(dāng)?shù)?生抽,老抽,蠔油),放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,搞勻,蓋上鍋蓋再煮三到五分鐘.
和烤雞翅比起來雖然不夠焦，但是味道卻很足.