菊花枸杞茶其實不是茶，只是用菊花和枸杞當茶一樣泡著喝。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內，加入熱開水，10分鐘后便可飲用。
　　
　　菊花有疏風清熱、解毒明目的作用。枸杞能養陰補血，益精明目。《藥性論》載：“補益精諸不足，……明目安神。”現已證實，枸杞有降低血糖的作用，能降低血中膽固醇，阻止動脈粥樣硬化的形成，從而達到預防冠心病的目的。
　　
　　菊花枸杞茶能預防和治療各種眼病，對糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適宜老年人飲用。脾胃虛弱者應注意，在制作時放上幾枚大棗，加強健脾作用。