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里脊串怎么炸的好吃？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-06-06 15:11 - 解決時間 2008-06-06 15:20
里脊串怎么炸的好吃？
共 2589 次關注     提問者： ed  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
可以給里脊肉先上一下漿，用少量淀粉加蛋清加水，調稀成漿狀，然后將里脊肉放入漿上上漿，然后再油炸，就會覺得肉嫩了很多。
  回答者： sandy.juan   2008-06-06 15:20   


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