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果脯可以放冰箱保存嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-05-15 14:58 - 解決時間 2008-05-15 15:31
果脯可以放冰箱保存嗎?
11668 次關注     提問者: yuyi  
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不需要!

對于餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等,都無需放入冰箱。它們或者水分含量極低,微生 物無法繁殖;或者糖和鹽濃度過高,自由水分很少,微生物也無法繁殖。同時,像芒果、香蕉等熱帶水果,適合在12℃左右保存,放在室溫陰涼處即可。如果放入 冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。
  回答者: 鳳舞九天   2008-05-15 15:31   


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