用綠豆怎么做甜品?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-05-14 15:28
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解決時間 2008-05-20 17:29
用綠豆怎么做甜品?
甜點綠豆餅(圖)
甜點綠豆餅做法:
原料:綠豆 40克 糯米面 100克
調味品:白砂糖 15克
做法:1、綠豆洗干凈,放入鍋中煮熟,撈出放入碗中,調入白糖;
2、拌勻,用勺子壓成泥;
3、面團揉勻下成25克一個的小劑子,用手捏出窩狀;
4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央;
5、放入餅模中,用手壓平;
6、將餅模口朝下,倒出餅坯;
7、放入蒸籠中蒸7——10分鐘即可。
溫馨提示:綠豆要煮的爛一點,去皮的綠豆口感更好!
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