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油炸土豆絲如何做的?

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-04-19 13:26 - 解決時間 2008-04-19 16:48
油炸土豆絲如何做的?
共 5447 次關注     提問者： jnn  
  支持(0)  |   反對(1) 最佳答案
1、土豆去皮切絲，約1毫米粗細。
　　2、泡水去粉濾干。
　　3、油至八成熱（180-200℃），冒油煙土豆絲下鍋。大火，略翻動。4、至起鍋前1分鐘，蔥粒下鍋脫水。
　　5、至土豆絲呈金黃色，起鍋裝盤，撒椒鹽少許。
  回答者： kattle   2008-04-19 16:48   


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