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不銹鋼的器皿會在接觸一些食物的時候讓食物變色嗎？如茄子之類的，變色的話會不會有什么危害？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-08-03 09:32 - 解決時間 2007-08-10 08:09
不銹鋼的器皿會在接觸一些食物的時候讓食物變色嗎？如茄子之類的，變色的話會不會有什么危害？
共 6961 次關(guān)注     提問者： imliyan  
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應(yīng)當(dāng)不會使食物變色,如有變色,應(yīng)是鐵元素從零價變?yōu)槿齼r鐵,從而有黃色顯示!
  回答者： 樹猶如此   2007-08-10 08:09   
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