[原料/調料]
油面 600公克
豆芽菜 150公克
豬肉絲 1/4杯
紅蘿蔔絲 1/5杯
新鮮香菇絲 1/5杯
蝦米 2大匙
蒜末 2大匙
醬油 1大匙
香油 1大匙
糖 2/3大匙
胡椒粉 2小匙
水 1/2杯
[制作流程]
(1)將紅蘿蔔、香菇洗凈切絲，大蒜洗凈切末備用。
(2)蝦米泡水30分鐘至膨脹備用。
(3)熱油鍋將大蒜末放入爆香。
(4)放入香菇絲、肉絲、蝦米、紅蘿蔔絲炒熟。
(5)加入所有調味料一起煮3～5分鐘。
(6)再將油面放入鍋中，以筷子輔助拌勻面和調味料。
(7)加入豆芽菜炒至水分收干即可。
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已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-02-19 15:41
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解決時間 2008-02-20 08:07