急！！！！為什么會出現這樣的情況
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提問時間 2011-04-22 20:16
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提問時間 2011-04-22 20:16
我公司是專門生產豆干的企業，現在在生產過程中遇到了一個棘手的問題，求高手指點
說明生產流程，切分---鹵制---過油---真空包裝---高溫殺菌121度
現在的問題是我們的成品存在油水分離的現象，正常的產品可以看到的液體應該是油，而現在我們的產品看到的液體是水和油的結合體，而且分和油是分離的
郁悶！
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