現代研究表明:紅棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癲等均有裨益,是被國內外醫療保健界重視的營養滋補品。產婦如食紅糧煮棗和棗熬成的小米粥、糯米粥、可加快身體康復。
據科學分析:棗富含維生素,生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。其中維生素C的含量為百果之果,是蘋果,葡萄的70-100倍,是梨的140 倍。現代藥理研究證明:紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,并能增強骨髓造血功能,增強血液中紅 細胞的含量,這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性,因此,在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。
民間流傳諺語:“五谷加小棗,賽過靈芝草”,“日食三棗,長生不老”,可見棗被人們視為極好的滋補營養品,每日適量飲用棗酒或棗汗,可調節人體的新陳代 謝,增加機體的免疫力,調節人體內外環境平衡。特別說明:棗中所含果糖為單糖,不在其他組織內代謝,只在肝臟中轉化為能量,而不能轉化為脂肪,因此,常飲 棗酒或棗汁,不但會讓你品嘗到美酒的醇和爽口,棗汁的濃郁芳香,而且身體得到必要的營養物質,更會使男士風度翩翩,女士婀娜多姿。現在小孩都喜歡喝果汁, 我們建議你的小孩平時喝奶時再加一杯100%的紅棗汁,這樣孩子就會更健康的成長,減少疾病的發生,
從保健角度來講:飲用低濃度的紅酒比飲用白酒更科學,以紅棗為例,它是以名貴果品—-棗精釀而成的,保留棗的全部營養價值和藥用價值。陜北人個個身強體 壯,且白發長壽的老人特別多,最近醫學調查發現,高血壓、冠心病及癌癥明顯低于其它的陜北地區,與當地人常吃棗的生活習慣有關。
棗的營養成份:紅棗在我國已有三千年食用歷史,素被視為補氣佳品,民間更有“日食五棗,長生不老”
另外,棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、山楂、柑、桔、橙、檸檬等水果均高;還含有維生素P、A、B和黃酮類物質環磷酸腺苷(CAMP)、環磷酸鳥苷 (CGMP)等,十分有益于人體健康,故棗又有“天然維生素”的美譽。每只蘋果(平均大小15g)可提供75mg維生素C以滿足成年人的每日推薦需要量 (英國及美國指標分別為75mg及80mg),大概就是常說的“日食一棗,醫生不找”。所以也不宜吃太多,每天幾顆就夠了.